eritrosina

Estructura de estructura
Todas las gemas
Nombre	Eritrosina
Otros Nombres	eritrosina B Dinatrium-2,4,5,7- tetraiodfluoreszeinat 2-(2,4,5,7-tetrayodo-6-oxido-3-oxo-xanteno-9-il)benzoato de dinatrio
Resumen formal	C20 H6 Yo4 Na2 O5
Número CAS	568-63-8
Kurzbeschreibung	pulver braunes
Eigenschaften
Masa molar	879,86 g·mol
Soporte agregado	fiesta
Löslichkeit	Wasser
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung Xn Gesundheits- schädlich R- y S-Sätze R:22 S:36
WGK	1
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

eritrosina ist ein rosaroter Lebensmittelfarbstoff (E 127), chemisch das Bi-Natriumsalz von 2,4,5,7-Tetraiodfluoreszein.

Erythrosin ist stark iodhaltig. Der Farbstoff ist in letzter Zeit wegen möglicher Allergieauslösung und möglicher Beeinflussung der Schilddrüsenfunktionen ins Zwielicht geraten (siehe dazu auch Iodunverträglichkeit). Der Eingriff in die Schilddrüsenfunktion soll z. B. unkontrollierte Impulsivität von hyperaktiven Kindern auslösen können.

Die Verwendung ist derzeit nur noch sehr eingeschränkt zulässig:bei Cocktailkirschen, Kirschen in (vorgefertigten) Fruchtsalaten, Lippenstiften, in Tiernahrung und zur Färbung von Ostereiern. Er wird auch in den bekannten Zahnbelag-Färbettabletten eingesetzt.