| Apariencia | Aguja cristalina blanca a ligeramente amarilla |
| Olor | Aroma cercano a la vaina de vainilla |
| Solubilidad (25 ℃) | 1 gramo de muestra se disuelve completamente en 2 ml de etanol al 95 % y se convierte en una solución transparente |
| Pureza (base seca,GC) | 99,0 % mínimo |
| Pérdida por secado | 0,5 % máx. |
| Punto de fusión (℃) | 81,0-83,0 |
| Arsénico (As) | 3 mg/kg máx. |
| Metales pesados (como Pb) | 10 mg/kg máx. |
