La vitamina C es una de las vitaminas esenciales que necesitas consumir a diario. Si bien la mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina C de los alimentos que comen, algunas pueden necesitar suplementos.
Los suplementos de vitamina C amortiguados y los suplementos de vitamina C estándar tienen los mismos beneficios nutricionales, pero la vitamina C amortiguada es menos ácida, lo que significa que causa menos irritación gastrointestinal y puede tolerarse mejor como suplemento.
Consejo
La vitamina C amortiguada es más fácil para el tracto gastrointestinal y es menos probable que produzca cálculos renales. También puede contener nutrientes adicionales, como un multivitamínico.
Vitamina C y Salud
Vitamina C, también conocida como ácido ascórbico , es un nutriente y antioxidante que puedes encontrar en muchos alimentos. El consumo de vitamina C desempeña una variedad de funciones diferentes en el cuerpo, que incluyen:
- Mejorar la fertilidad
- Ayudar al cuerpo a producir colágeno
- Apoyando la cicatrización de heridas
- Ayudar al cuerpo a absorber el hierro de los alimentos de origen vegetal
- Apoyando el sistema inmunológico
- Proteger las células de los radicales libres, lo que ayuda a prevenir enfermedades
- Prevención de problemas de salud relacionados con la deficiencia, como el escorbuto
Debido a que las personas no pueden producir su propia vitamina C, necesitan consumir un poco de los alimentos que consumen a diario. Según los Institutos Nacionales de Salud, la mayoría de las mujeres adultas necesitan alrededor de 75 miligramos de vitamina C por día y los hombres necesitan 90 miligramos por día.
Sin embargo, los fumadores (y las personas expuestas regularmente al humo de segunda mano) necesitan más vitamina C que el promedio; deben consumir 35 miligramos adicionales por día.
Las mujeres embarazadas y las madres que amamantan también deben consumir más vitamina C que el promedio:las mujeres embarazadas necesitan 85 miligramos por día, mientras que las mujeres lactantes necesitan 120 miligramos por día.
La mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina C de los alimentos que consumen. Los alimentos ricos en vitamina C son principalmente frutas y verduras, como pimientos, cítricos, kiwis, brócoli y fresas. Muchos cereales y bebidas también están fortificados con este nutriente.
Cinco porciones de diferentes frutas y verduras cada día deberían proporcionarle 200 miligramos o más de este nutriente esencial. Esto significa que la mayoría de las personas que siguen una dieta saludable no deberían preocuparse por su consumo de vitamina C.
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Suplementos de vitamina C
Ciertas personas, como aquellas con enfermedades crónicas o condiciones gastrointestinales que les impiden absorber los nutrientes, pueden no obtener suficiente vitamina C de los alimentos que consumen. Estas personas pueden necesitar suplementos y, a menudo, se les recomendará que consuman una mayor cantidad diaria recomendada de nutrientes.
La vitamina C también se usa a veces para ayudar a prevenir o controlar ciertos problemas de salud, como infecciones del tracto urinario o el resfriado común. En tales casos, se recomienda la vitamina C en dosis bastante altas, que normalmente oscilan entre 250 miligramos y 1 gramo.
Aunque el consumo de vitamina C en el extremo inferior de esta escala se puede consumir de los alimentos que consume, consumir alrededor de un gramo de este nutriente puede ser mucho más desafiante sin suplementos.
Los suplementos de vitamina C están disponibles en una variedad de formas. Puede obtener ácido ascórbico sintético, ácido ascórbico mezclado con antioxidantes, una variación de sal mineral del ácido ascórbico o un producto combinado (normalmente una mezcla de todos estos tipos).
Todos estos tipos de suplementos son equivalentes si está tratando de obtener los beneficios nutricionales de la vitamina C, pero algunas personas prefieren la vitamina C amortiguada porque no es alcalina ni ácida y, en consecuencia, está destinada a ser más suave para el tracto gastrointestinal.
Si está considerando tomar un suplemento de vitamina C, debe hablar con su médico para averiguar cuál es el mejor tipo para usted. Independientemente del tipo que elija, asegúrese de no consumir más de 2000 miligramos de vitamina C al día. Demasiada vitamina C puede reducir los niveles de otros nutrientes en su cuerpo y tener efectos secundarios gastrointestinales desagradables.
Beneficios de la vitamina C amortiguada
La vitamina C tamponada tiene todos los mismos beneficios para la salud que el ácido ascórbico estándar. Sin embargo, este suplemento tiene los beneficios más notables cuando se necesita tomar el nutriente en grandes dosis. . Cuando se toman durante períodos prolongados, las dosis altas de vitamina C pueden aumentar el riesgo de cálculos renales, especialmente en personas con antecedentes de cálculos de oxalato.
Sin embargo, altas dosis de tamponado Es posible que la vitamina C no influya en los niveles de oxalato, lo que significa que la vitamina C amortiguada tiene menos posibilidades de producir cálculos renales.
Muchos productos de vitamina C tamponados están hechos de sales minerales de ácido ascórbico, que se conocen como ascorbatos minerales. . Esto significa que no son solo vitamina C sintética, sino que también contienen minerales adicionales, lo que da como resultado un producto más similar a un multivitamínico.
Los ascorbatos minerales de vitamina C más populares son el ascorbato de sodio, que contiene 111 miligramos de sodio, y el ascorbato de calcio, que contiene entre 90 y 110 miligramos de calcio. Sin embargo, también pueden contener:
- Ascorbato de potasio, que puede tener hasta 175 miligramos de potasio
- ascorbato de magnesio
- Ascorbato de zinc
- ascorbato de molibdeno
- ascorbato de cromo
- ascorbato de manganeso
Si está tomando vitamina C amortiguada, es importante saber qué mineral ascorbato se usa en su suplemento. Asegúrese de consultar a su médico antes de comenzar a tomar un suplemento de vitamina C amortiguado hecho con ascorbato mineral. Si bien estos nutrientes adicionales son beneficiosos, es posible que deba limitar el consumo de ciertos minerales según su salud o dieta.
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Productos de vitamina C tamponados
Además de los minerales presentes en los ascorbatos minerales, también puede encontrar que los productos de vitamina C tamponados también tienen otros ingredientes. Por ejemplo, el Ultra Buffered C Powder de Orthoplex es un polvo de vitamina C mezclado con antioxidantes, pero esta empresa no revela qué tipo de vitamina C o antioxidantes se usan ni de dónde provienen los ingredientes.
Otros productos, como Blackmores Buffered C, están hechos con una combinación de ácido ascórbico normal y ascorbato de calcio. Blackmores Buffered C también contiene bioflavonoides agregados, un tipo de antioxidante que se encuentra en la mayoría de los alimentos ricos en vitamina C.
Los bioflavonoides pueden ayudar a mejorar la función de la vitamina C en el cuerpo. Este producto también libera lentamente la vitamina C durante un período de ocho horas, en lugar de todo a la vez, en parte debido a la forma en que funcionan los bioflavonoides.
