Introducción:
Lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en el orégano es la pizza. El orégano se usa comúnmente en la preparación de pizza y pasta y se usa como condimento. También se dice que “es mejor pensar en el orégano como un sabor en lugar de un género o especias”, Dr. Arthur O. Tucker. El orégano pertenece a la familia Lamiaceae (familia de la menta), que incluye más de 200 géneros. Las plantas de esta familia se utilizan principalmente con fines culinarios, medicinales, ornamentales y de fragancias. La planta de orégano crece principalmente en regiones montañosas con suelos rocosos y calcáreos y es originaria del Mediterráneo y Eurasia. Las plantas crecen solo unas pocas pulgadas de alto con flores diminutas que pueden ser de color rosa, púrpura o blanco. Las hojas de orégano aparecen en una variedad de formas, como ovaladas, en forma de corazón y redondas con una apariencia peluda y peluda. En los últimos días se incrementó el uso del orégano por sus beneficios para la salud y esta es una de las hierbas más vendidas. Discutamos la importancia del orégano.
Valor nutricional del orégano:
La energía total de 100 g de orégano es de 265 kcal y los nutrientes presentes en el orégano son los siguientes:
| Nutriente | Porcentaje de contenido |
| Carbohidratos | 68,9 g |
| Fibra | 42,5 g |
| Proteína | 9g |
| Lípidos (grasas) | 4,28 g |
| Azúcares | 4,09 g |
| Calcio | 1600 mg |
| Potasio | 1260 mg |
| Hierro | 36,8 mg |
| Fósforo | 148 mg |
| Magnesio | 270 mg |
| Sodio | 25 mg |
| Cobre | 0,633 mg |
| Zinc | 2,69 mg |
| Manganeso | 4,99 mg |
| Selenio | 4,5 µg |
Tabla 1:Representación de los nutrientes presentes en 100 g de orégano
Las vitaminas presentes en el orégano son las siguientes:
- Vitamina A (retinol)
- Vitamina E (tocoferol)
- Vitamina K (filoquinona)
- Vitamina B1 (riboflavina)
- Vitamina B2 (tiamina)
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina B5 (ácido pantoténico)
- Vitamina B6 (piridoxina)
- Vitamina C (ácido ascórbico)
Propiedades del orégano:
El orégano podría poseer las siguientes propiedades:
- Podría ser un antioxidante
- Puede ser eficaz contra varios microorganismos
- Puede ser eficaz contra los parásitos estomacales
- Podría tener un efecto reductor del colesterol
- Podría ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre
- Podría tener un potencial anticancerígeno
- Podría reducir la inflamación
- Podría ser útil para el sistema nervioso.
Usos potenciales del orégano para la salud general:
El orégano puede contener diferentes compuestos bioactivos, y los usos potenciales del orégano son los siguientes.
1. Posibles usos del orégano para las infecciones estomacales
Se ha visto que el orégano podría ayudar a inhibir la bacteria Helicobacter pylori que es responsable de causar gastritis en humanos. Un estudio en humanos explicó que el orégano podría ser efectivo contra los parásitos que causan infecciones entéricas en humanos. Por lo tanto, el orégano podría ser efectivo contra las bacterias y los parásitos que causan infecciones estomacales. Sin embargo, consulte a su médico si tiene dolor de estómago intenso o cualquier otra infección en el estómago.
2. Usos potenciales del orégano para infecciones virales
Los estudios en animales informaron que el orégano podría tener actividad contra el virus de la encefalitis. Se plantea la hipótesis de que el orégano podría inhibir la actividad contra la transcriptasa inversa HIVE tipo 1, lo que podría interferir con la actividad del virus debido a la presencia de ácido rosmarínico en él. Se requiere más investigación en humanos para ver la efectividad del orégano contra las infecciones virales.
3. Usos potenciales del orégano para la inflamación
Numerosos investigadores han visto que el orégano podría tener el potencial de aliviar la inflamación. El componente activo timol, que está presente en el orégano, podría ser efectivo para reducir la liberación de un marcador inflamatorio llamado elastasa. Además, el ácido rosmarínico también podría interferir en los procesos inflamatorios y provocar una disminución en la liberación de elastasa. Por lo tanto, el orégano podría ser eficaz para reducir la inflamación.
4. Usos potenciales del orégano para el estrés oxidativo
En comparación con otros, el orégano podría exhibir una mayor propiedad antioxidante. En estudios, se vio que el orégano podría tener fitoquímicos que neutralizan los radicales libres para proteger las células, los tejidos y el ADN. Esto podría ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, que es la principal causa de muchas enfermedades metabólicas. Esta actividad del orégano podría deberse a la presencia de varios fitoquímicos en él. Sin embargo, la composición de las diferentes especies de orégano y su propiedad antioxidante varía.
5. Usos potenciales del orégano para la diabetes
El orégano podría tener efectos potenciales sobre la diabetes. Se observó en estudios que el orégano podría interferir e inhibir la alfa-glucosidasa, que está involucrada en el metabolismo de la glucosa. Además, se observa que cuando el orégano se administra por vía oral a los ratones, podría ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, tales afirmaciones deben probarse con más investigación. Además, la diabetes es una afección grave y debe ser diagnosticada y tratada por un médico. No automedicarse.
6. Usos potenciales del orégano para el colesterol
Los estudios han demostrado que los componentes bioactivos presentes en el orégano, como el carvacrol y el gamma-terpineno, podrían ser efectivos para reducir los niveles de colesterol en la sangre. Podría ser eficaz para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Por lo tanto, también podría ser útil contra las enfermedades cardíacas y se requiere más investigación para probar estos efectos potenciales.
7. Usos potenciales del orégano para el cáncer
Algunos estudios han demostrado que el orégano podría tener usos potenciales contra el cáncer. El carvacrol y el ácido rosmarínico presentes en el orégano pueden evitar el daño del ADN y también pueden suprimir las células cancerosas. El timol y el carvacrol en el orégano pueden ayudar a eliminar las células del melanoma (cáncer de piel). Sin embargo, consulte a un médico para el diagnóstico y tratamiento adecuados del cáncer. No automedicarse.
Aunque hay estudios que muestran los usos potenciales del orégano en diversas condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios del orégano en la salud humana.
¿Cómo usar el orégano?
Como ya sabemos, el orégano es uno de los ingredientes clave en la pasta y la pizza. También se le conoce como “El corazón y el alma de la cocina mediterránea”. Se utilizan para cocinar y como agentes aromatizantes en muchos platos de todo el mundo.
Debe consultar a un médico calificado antes de tomar orégano o cualquier otro suplemento herbal. No interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios del orégano:
Algunas personas pueden ser alérgicas al orégano y no deberían usarlo. Asegúrate de hacerte una prueba de alergia al orégano antes de consumirlo. Las mujeres embarazadas también deben consultar a un médico antes de consumir orégano, ya que podría tener algunos efectos.
Sin embargo, el orégano podría tener efectos secundarios que deben ser explorados más a fondo por la investigación. Hasta que no se encuentre ningún dato específico, no se pueden establecer los efectos secundarios específicos del orégano. Además, debido a investigaciones insuficientes, no se puede declarar que el orégano tenga efectos secundarios también. Por lo tanto, consulte a su médico antes de usar orégano.
Precauciones a tomar con orégano:
Asegúrate de no ser alérgico al orégano antes de consumirlo.
Las mujeres embarazadas deben consultar a un médico y asegurarse de que sea seguro para ellas consumir orégano, ya que podría tener algún efecto sobre ellas.
No hay informes sobre los efectos del orégano en los niños, por lo tanto, consulte a un médico antes de darle orégano a los niños.
Interacciones con otras drogas:
El orégano puede interactuar con ciertos medicamentos y puede alterar su actividad. Sin embargo, no se han encontrado tales datos. Por lo tanto, es necesario realizar más investigaciones sobre la interacción del orégano con otras drogas. Asegúrese de discutir la seguridad de consumir orégano con su médico antes de consumirlo. Especialmente si está tomando medicamentos y está en tratamiento por alguna afección.
Preguntas frecuentes:
1) ¿Cuáles son los beneficios del orégano para la salud?
El orégano podría tener usos potenciales para la salud humana, debido a sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antibacterianas, antivirales, antiparasitarias, antidiabéticas y reductoras del colesterol. Sin embargo, estos usos potenciales deben probarse mediante más investigaciones. Por favor, consulte a un médico y no se automedique.
2) ¿Cuáles son los nutrientes presentes en el orégano?
Los diversos nutrientes presentes en el orégano son carbohidratos, grasas, proteínas, azúcares, fibra, minerales (calcio, potasio, zinc) y vitaminas (A, D, E, K y B).
3) ¿Pueden comer orégano las mujeres embarazadas?
Se aconseja consultar a un médico y tener opinión médica previa ya que se ha visto en algunos estudios que puede afectar a mujeres embarazadas. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben consultar a un médico antes de consumir orégano.
4) ¿El orégano es bueno para la piel?
No hay informes sobre los efectos del orégano en la piel. Por lo tanto, existe la necesidad de más investigación con respecto a este tema.
5) ¿Puedo tener alergia al orégano?
Ha habido algunos informes de alergias causadas por el orégano. Por lo tanto, es posible que tenga alergia al orégano. Se recomienda que consulte a un médico y se haga una prueba de alergias.
Referencias:
1. Meyers M. Oregano and Marjoram:una guía de la Herb Society of America para el género Origanum. Herb Soc Am Kirtland, EE. UU. [Internet]. 2005; 1–66. Disponible en:https://scholar.google.com/scholar?hl=en&btnG=Search&q=intitle:Oregano+and+Marjoram+An+Herb+Society+of+America+Guide+to+the+Genus+Origanum#0
2. Central de datos de alimentos. Especias, orégano [Internet]. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. [citado el 23 de agosto de 2022]. Disponible en:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171328/nutrients
3. Kintzios, SE. Orégano. En:Manual de Hierbas y Especias [Internet]. Elsevier; 2012. pág. 417–36. Disponible en:https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/B9780857090409500217
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