A menudo decidimos qué alimentos son más saludables para nosotros en función de su perfil de nutrientes y su impacto en varios factores físicos, como el respaldo del sistema inmunitario y el mantenimiento de la salud intestinal. Sin embargo, muchos jugadores estrella son de primera categoría para la salud mental en general; ellos también merecen un tiempo en el centro del escenario.
Hoy, arrojemos algo de luz sobre el poderoso kiwi:un estudio de investigación indica que incluso puede elevar tu estado de ánimo.
Por qué la investigación relaciona el kiwi con un estado de ánimo elevado.
En este estudio de 2013, los estudiantes agregaron medio o dos kiwis dorados al día a su dieta (una fruta rica en vitamina C), y los resultados indican que los del grupo de dos kiwis al día mejoraron su estado de ánimo general, según los investigadores. decir. Más específicamente, se observó una disminución en la alteración total del estado de ánimo (es decir, una medida del estado de ánimo negativo general) y un aumento en el vigor (es decir, energía y entusiasmo) al final del estudio.
Tiene sentido por qué el kiwi rico en vitamina C podría tener esta asociación con un estado de ánimo elevado:en otro estudio de 2018 de la revista Antioxidants, los investigadores encontraron una asociación significativa entre el estado de ánimo de los participantes y el nivel de vitamina C.
¿Qué está causando estas respuestas específicas? Bueno, la vitamina C se encuentra en altas concentraciones en el cerebro. Las neuronas (células nerviosas) y la glía (una red de células que respaldan el sistema nervioso) dependen de la absorción y transferencia adecuadas y reguladas de vitamina C. La vitamina C también es fundamental para sintetizar neurotransmisores, incluida la norepinefrina, que desempeña un papel en la regulación del estado de ánimo .* Toda esta jerga científica significa esencialmente:Tu cerebro realmente ama (y necesita) la vitamina C, por lo que es importante obtener suficiente.
Entonces, ¿cuánta vitamina C debe ingerir? Bueno, hay alrededor de 130 miligramos de vitamina C por kiwi dorado, lo que significa que cada participante que comió dos kiwis por día consumió alrededor de 260 miligramos de vitamina C por día. Por supuesto, si bien el kiwi es una fuente estelar de este nutriente antioxidante, no podemos aislar los beneficios para la salud de un alimento integral como el kiwi solo en vitamina C (después de todo, el kiwi ofrece una variedad de macro, micro y fitonutrientes) .
Otros beneficios de la vitamina C para todo el cuerpo pueden requerir más miligramos diarios. De hecho, la ciencia demuestra que una dosis más alta de C (es decir, dosis concentradas como 500 mg o 1000 mg) puede ayudar a intensificar su juego para la respuesta inmunitaria, los beneficios cardiovasculares y más.*
La comida para llevar.
Al discutir los mejores alimentos saludables para el cerebro, es posible que no vincule los kiwis y la salud mental; sin embargo, la investigación sobre la vitamina C ofrece una perspectiva reveladora. En este estudio, los participantes consumieron 260 miligramos de vitamina C por día gracias a un dúo de kiwis:consulte esta historia para averiguar cuánto debe tomar realmente para obtener un beneficio óptimo.
