| ELEMENT | STANDARDOWE |
| IDENTYFIKACJA | POZYTYWNE |
| GDL | 99-100,5% |
| CHARAKTERYSTYKA | BIAŁY KRYSTALICZNY PROSZEK, PRAWIE BEZWONNY |
| ROZPUSZCZALNOŚĆ | ŁATWO ROZPUSZCZALNY W WODZIE, TRUDNO ROZPUSZCZALNY W ETANOLU |
| PUNKT TOPIENIA | 152℃±2 |
| WILGOTNOŚĆ | ≤0,5% |
| REDUKCJA SUBSTANCJI (JAK D-GLUKOZA) | ≤0,5% |
| Jako | ≤1PPM |
| CIĘŻKI METAL | ≤10PPM |
| LEAD | ≤2PPM |
| MERKURY | ≤0.1PPM |
| KADM | ≤2PPM |
| WAPŃ | ≤0,05% |
| CHLOROWY | ≤0,05% |
| SIARCZANY | ≤0,02% |
| STRATA NA SUSZENIE | ≤1% |
| PH | 1,5~1,8 |
| AEROB | 50/G MAX |
| DROŻDŻE | 10/G MAX |
| PLEŚĆ | 10/G MAX |
| E.COLI | NIEDOSTĘPNE PRZY 30G |
| SALMONELLA | NIEDOSTĘPNE PRZY 25G |
Kontrola jakości
W Foodchem International Corporation stosujemy ścisłą kontrolę jakości wszystkich naszych produktów. Wszystkie dostarczane przez nas Glucono-Delta-Lactone zostały dokładnie przetestowane zgodnie z normami HACCP i ISO i okazały się bezpieczne do stosowania jako dodatek do żywności.
Środki ostrożności dotyczące przechowywania i obsługi
Pamięć :Glucono-Delta-Lactone należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od silnego światła i ciepła.
Środki ostrożności w postępowaniu :Praca z glukono-delta-laktonem powinna być wykonywana wyłącznie przez personel przeszkolony i zaznajomiony z obchodzeniem się z organicznymi chemikaliami. Unikać kontaktu ze skórą i oczami oraz wdychania pyłu. Unikaj obsługi, która prowadzi do tworzenia się pyłu.
