6 zdrowych nasion, które powinieneś jeść teraz

Czy próbujesz dowiedzieć się o zdrowych nasionach? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce.

Nasiona to początek zdrowej rośliny, więc nic dziwnego, że są pełne błonnika, zdrowych tłuszczów, białka oraz różnych witamin i minerałów.

Oczywiście nie wszystkie nasiona są jadalne. Niektóre są zbyt trudne do strawienia dla ludzi, a niektóre są trujące.

Jednak te, które możesz jedzenie powinno to zrekompensować. Poniżej znajduje się sześć zdrowych nasion, które powinieneś teraz jeść, plus kilka pomysłów na przepisy.

1. Nasiona Chia

Nasiona chia zawierają tłuszcze omega-3 i błonnik, a także minerały, takie jak żelazo, wapń, magnez i cynk.

Chociaż możesz po prostu posypać nasionami chia płatki owsiane lub sałatkę i nazwać to dniem, te małe, zdrowe nasiona są znacznie bardziej wszechstronne.

Według Quyen Vu, specjalisty ds. żywienia kulinarnego w Beachbody:„Są moimi ulubionymi, ponieważ można je dodawać do wszelkiego rodzaju wypieków, aby ulepszyć przepis. W wypiekach wegańskich 1 łyżka nasion chia plus 3 łyżki ciepłej wody mogą zastąpić jajko. W cieście, babeczkach i innych cieście nasiona chia dodają stabilności, struktury i tekstury”.

Aby spróbować tego w domu, przygotuj babeczki malinowe z nasionami chia, aby uzyskać zaskakującą chrupkość od wilgotnych babeczek.

Potem jest budyń z nasion chia, deserowy trend śniadaniowy, który pojawił się w mediach społecznościowych.

Wystarczy dodać nasiona chia do jogurtu i wody lub wybranego mleka, pozostawić na noc i voilá obudź się przy jedwabistym, słodkim budyniu z nasion chia.

Od ciastek z kremem bananowym po kokosowe mango — te 7 prostych przepisów na pudding chia pokazuje, że łatwe śniadanie nie musi być nudne.

2. pestki dyni

Oprócz zdrowych tłuszczów i błonnika pestki dyni zawierają cynk, przeciwutleniacz, który chroni przed stanami zapalnymi.

Ciesz się pestkami dyni jako lekką przekąską lub używaj ich jako zamiennika grzanek w sałatkach, tak jak w przypadku tej sałatki z pieczonej dyni z soczewicą.

„Dla świeżości najlepiej kupić w sklepie pestki dyni niełuskane i surowe. Możesz je upiec w piekarniku lub patelni i dodać do mieszanki własne przyprawy i sól. Aby uzyskać słodycz, spróbuj dodać cynamon i trochę miodu” – radzi Vu.

3. Nasiona Konopi

Nasiona konopi zawierają dobrą mieszankę tłuszczów omega-6 i omega-3 oraz wiele ważnych witamin i minerałów.

Możesz jeść je na surowo, prażone lub gotowane i nie obawiaj się — właściwie oczyszczone nasiona konopi nie zawierają THC, mimo że należą do tej samej rodziny, co konopie.

Vu mówi:„Nasiona konopi są świetne w koktajlach, ponieważ mają orzechowy, ale nie przytłaczający smak. Dodaj je do nocnego owsa, aby uzyskać błonnik i zdrowy zastrzyk tłuszczu”.

4. Nasiona lnu

Nasiona lnu są źródłem kwasu alfa-linolenowego (ALA), roślinnego typu tłuszczów omega-3.

Niestety ich twarde, włókniste powłoki zewnętrzne zamykają się w tłuszczach omega-3 i nie możemy ich łatwo strawić.

Jeśli chcesz uwolnić cały ten odżywczy tłuszcz, zmiksuj nasiona lnu w koktajle za pomocą blendera o dużej mocy.

„Dodanie nasion lnu do koktajli daje im gęstsze odczucie w ustach, dzięki czemu koktajle są bardziej satysfakcjonujące podczas picia”, mówi Vu.

Zaleca kupowanie całych nasion lnu, ponieważ te wstępnie zmielone zbyt szybko się utleniają.

5. Nasiona słonecznika

Nasiona słonecznika są jednym z najlepszych źródeł witaminy E (porcja 2 łyżek zawiera 3,1 mg witaminy E, która jest uważana za doskonałe źródło).

Te zdrowe nasiona można spożywać jako samodzielną chrupiącą przekąskę lub jako dodatek do sałatek.

Możesz użyć nasion słonecznika, a także dyni, lnu i chia, aby zrobić ten pożywny, superzmielony chleb przyjazny paleo.

6. Nasiona sezamu

Nasiona sezamu mają orzechowy, lekko słodki smak, który jest wyraźny w niektórych azjatyckich potrawach. Możesz mieszać nasiona sezamu z innymi nasionami, aby uzyskać smaczną mieszankę Przyprawnych Nasion, idealną na przekąskę na wynos.

Lub spróbuj zrobić batony Super Seed Energy, idealne na przekąskę po wędrówce.

Odżywianie dla 6 zdrowych nasion

Czy można codziennie jeść nasiona? TAk. Nawet jeśli próbujesz schudnąć, nasiona są pokarmem bogatym w składniki odżywcze.

Zyskujesz wiele cennych witamin i minerałów za „wydawane” kalorie.

Które nasiona są najzdrowsze lub najlepsze do utraty wagi?

Uważamy, że możesz jeść dowolne z tych zdrowych nasion (w rozsądnych porcjach), o ile je lubisz.

Jak pokazuje poniższy wykres, nasiona są dość podobne, z wyjątkiem chia i lnu, które są bogate w błonnik.

Lub konopie i len, które mają najwyższą zawartość tłuszczów omega-3.

Możesz również uzyskać błonnik i tłuszcze omega-3 z innych pokarmów, więc nie przejmuj się zbytnio różnicami.