Witamina B2 Ryboflawina i Ryboflawina 5 Fosforan sodu

Co to jest ryboflawina?

Ryboflawina jest również znana jako witamina B2 o numerze CAS 83-88-5. Jako suplement jest stosowany w profilaktyce i leczeniu niedoboru ryboflawiny oraz zapobieganiu migrenom. Może być stosowany jako głęboko żółto – pomarańczowo – czerwony barwnik spożywczy o numerze E E101. Ryboflawina może być również stosowana jako dodatek do żywności i pasz. W przypadku stosowania do wzbogacania żywności typowe produkty to płatki zbożowe, sosy, suplementy witaminowe, zupy.

Właściwość ryboflawiny witaminy B2

Wygląd

Jest to żółty lub pomarańczowo-żółty krystaliczny proszek; pachnie lekko gorzki; Lekko rozpuszcza się w wodzie, nie rozpuszcza się w eterze, alkoholu i chloroformie o temperaturze topnienia 281-290℃.

Rozpuszczalność ryboflawiny

Jest rozpuszczalny w wodzie, ale mniej rozpuszczalny w wodzie niż inne witaminy z grupy B.

Formuła chemiczna ryboflawiny

C₁₇ H₂₀ N₄ O₆

Masa cząsteczkowa

376,37 g·mol

Struktura chemiczna

Test ryboflawiny

Test zależy od jakości spożywczej/farmaceutycznej/paszowej,

• Klasa spożywcza/farmaceutyczna:BP/USP/EP/FCC, 100%
• Klasa paszy:80%

Ryboflawina (witamina B2) jest bardzo stabilna podczas obróbki termicznej, przechowywania i przygotowywania żywności. Ryboflawina jest jednak podatna na degradację pod wpływem światła. Zastosowanie materiału opakowaniowego odpornego na światło zapobiega jego zepsuciu.

Witamina B2 ryboflawina w mleku

Mleko jest dobrym źródłem ryboflawiny i jest z nią wysoki. Mleko zawiera rozpuszczalne w wodzie witaminy:tiaminę (witamina B1), ryboflawinę (witamina B2), niacynę (witamina B3), kwas pantotenowy (witamina B5), witaminę B6 (pirydoksynę), witaminę B12 (kobalamina), witaminę C i kwas foliowy. Mleko jest dobrym źródłem tiaminy, ryboflawiny i witaminy B12. Mleko zawiera niewielkie ilości niacyny, kwasu pantotenowego, witaminy B6, witaminy C i kwasu foliowego i nie jest uważane za główne źródło tych witamin w diecie.

Witamina B2 ryboflawina a ciąża

Dlaczego potrzebujesz ryboflawiny podczas ciąży. Ryboflawina lub witamina B2 jest niezbędną witaminą, która pomaga organizmowi wytwarzać energię. Promuje wzrost Twojego dziecka, dobre widzenie i zdrową skórę. Ryboflawina jest również niezbędna dla rozwoju kości, mięśni i nerwów Twojego dziecka.

Odniesienie: https://www.babycenter.com/0_ryboflawina-w-twojej-ciąży-dieta_672.bc

Źródło ryboflawiny:produkty mięsne, warzywa i owoce

Ryboflawina znajduje się w szerokiej gamie produktów spożywczych. Wzbogacone ziarna są dobrym źródłem ryboflawiny. Quinoa oraz niektóre owoce i warzywa również zawierają bogatą ryboflawinę. Źródło żywności, takie jak owoce morza, chude mięso i drób, jaja, rośliny strączkowe (fasola i groch), orzechy, nasiona i produkty sojowe. Migdały, wołowina i jagnięcina, tłusta ryba, jajko, wieprzowina, grzyby, sezam, owoce morza, szpinak.

Poniższa tabela pokaże Ci źródła ryboflawiny. Mleko i produkty mleczne to najbogatsze źródła.

Witamina B2 Wchłanianie, metabolizm i szlak ryboflawiny

Większość witaminy B2 w diecie występuje jako połączenie mononukleotydu flawiny (FMN) i dinukleotydu flawiny adeniny (FAD) z białkami. Metabolizm rozpoczyna się po wejściu do żołądka, zostaje oddzielony z białkiem przez działanie kwasu żołądkowego i staje się wolną witaminą B2. Jest wchłaniany w górnej części jelita cienkiego po przejściu przez górny odcinek przewodu pokarmowego. Jeśli spożycie witaminy B2 jest duże, wątroba i nerki często mają wyższe stężenie, ale zdolność organizmu do przechowywania witaminy B2 jest ograniczona. Część przekraczająca próg nerkowy przechodzi przez układ moczowy i wydala się w postaci wolnej. To jest ścieżka. Dlatego dzienne zapotrzebowanie na witaminę B2 musi pochodzić z diety.

Objawy niedoboru witaminy b2 ryboflawiny

Niedobór witaminy B2 jest rzadki, ponieważ ta witamina znajduje się w prawie wszystkich popularnych produktach spożywczych, ale może wystąpić u osób z niedowagą, z częstymi problemami trawiennymi lub u dorastających dziewcząt, które unikają mleka i rzadko jedzą warzywa.

Witamina B2 (VB2) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, ale ma niską rozpuszczalność w wodzie, jest stabilna w warunkach kwasowych, jest niestabilna w warunkach zasadowych i może ulegać rozkładowi pod wpływem światła.

Bierze udział w reakcji redoks i produkcji energii w organizmie w postaci koenzymów. Jest ściśle związany z systemem obrony antyoksydacyjnej organizmu. Odgrywa ważną rolę w metabolizmie aminokwasów, kwasów tłuszczowych i węglowodanów. Uczestniczy również w metabolizmie witaminy B6, niacyny i niektórych leków oraz jest związana z wchłanianiem i magazynowaniem żelaza w organizmie. Jest również ważnym składnikiem odżywczym dla utrzymania dobrego stanu zdrowia.

Niedobór witaminy B2 jest stosunkowo powszechną chorobą niedoboru składników odżywczych, a jej działanie ma głównie trzy objawy:uszkodzenie warg, zgniłe usta, wypadanie włosów, zmiany skórne, utrata snu, zapalenie warg i języka, mogą tworzyć „mapę języka”. Łojotokowe zapalenie skóry często występuje po obu stronach nosa, między czołem a brwiami, au mężczyzn może rozwinąć się zapalenie skóry przypominające wyprysk moszny.

Kobiety czasami mają zapalenie warg. Występują objawy oczne, niewyraźne widzenie, światłowstręt, łzy, łącznie określane jako „ustny zespół rozrodczy”. Ponieważ niedobór współistnieje z innymi witaminami z grupy B, diagnoza niedoboru witaminy B2 może nie być łatwa. Niedostateczna podaż VB2 w diecie ogólnej utrzymuje się przez 3-4 miesiące i mogą pojawić się objawy. Brak VB2 może zakłócać wchłanianie, magazynowanie i mobilizację żelaza w organizmie, może skutkować zmniejszeniem zawartości żelaza w organizmie, a zatem może wystąpić anemia.

Niedobór witaminy B2 można zdiagnozować, pytając pacjentów o nawyki żywieniowe i eksperymentalne metody leczenia. W razie potrzeby można wykonać testy laboratoryjne, takie jak test ryboflawiny w moczu, ale generalnie nie jest to łatwe.

Głównymi przyczynami niedoboru witaminy B2 są niewystarczające spożycie, spożywanie pokarmów zawierających mało VB2 oraz nierozsądne metody przechowywania i gotowania, co powoduje zniszczenie lub utratę VB2. Na przykład nadmierne przetwarzanie ryżu lub mąki może prowadzić do utraty składników odżywczych. VB2 może ulec zniszczeniu podczas wielokrotnego podgrzewania mleka i żywności oraz ekspozycji na światło słoneczne. Potrawy smażone w głębokim tłuszczu mogą zniszczyć VB2 do 50%. Dodanie zasad może spowodować zniszczenie VB2 w dużych ilościach. Choroby układu pokarmowego, takie jak długotrwała biegunka, resekcja jelit i niski poziom kwasu żołądkowego, mogą wpływać na wchłanianie VB2.

Zapotrzebowanie na VB2 wzrasta w okresie ciąży, karmienia piersią, ciężkiej pracy fizycznej, wysokiej gorączki itp. Jeśli nie zostanie uzupełniony na czas, może łatwo doprowadzić do niedoboru VB2. Alkoholicy są również podatni na niedobór VB2 z powodu ingerencji alkoholu w trawienie i wchłanianie VB2. Ze względu na niską rozpuszczalność VB2 w wodzie, wchłanianie przez organizm jest również ograniczone. Spożycie VB2 w dużych ilościach nie zwiększa w nieskończoność wchłaniania z przewodu pokarmowego. Nadmiar VB2 może być wydalany z moczem, więc nie ma doniesień o zatruciu VB2.

VB2 występuje powszechnie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Źródło w organach zwierzęcych, jajach i mleku jest stosunkowo wysokie. Zielone warzywa liściaste i rośliny strączkowe zawierają więcej VB2 w pokarmach roślinnych, a zboża mają mniejszą zawartość.

Aby uniknąć niedoboru VB2, powinniśmy zwracać uwagę na spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w VB2, korygować złe nawyki żywieniowe częściowych zaćmień, nie jeść zbyt dużo przetworzonych ziaren, zwracać uwagę na ziarna gruboziarniste i ulepszać metody gotowania, aby zmniejszyć utratę VB2 . W przypadku kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci i ciężkich pracowników fizycznych należy zwracać uwagę na zwiększenie spożycia VB2 i spożywanie niektórych pokarmów zwierzęcych bogatych w VB2 każdego dnia.

Aktywna forma witaminy B2 ryboflawiny

Aktywne formy (formy, w których organizm ich używa) ryboflawiny są syntetyzowane w mitochondriach, tworząc fosforan ryboflawiny 5, który jest następnie przekształcany w dinukleotyd flawinoadeninowy (FAD) Metabolika Witamina B2 jest w swojej biodostępnej formie fosforan ryboflawiny 5.

Ryboflawina jest niezbędną potrzebą organizmu w normalnym życiu jako pokarm dla niemowląt, karmiących kobiet ciężarnych, pacjentów po przebytych chorobach i osób starszych. Obejmuje, uczestniczy w metabolizmie węglowodanów, białek i tłuszczów i jest główną kompozycją białka smakowego, układu enzymów przenoszących wodór. W praktyce klinicznej ma zastosowanie do perleche, zapalenia języka, zapalenia oka, zapalenia spojówek, łojotoku, stanów zapalnych moszny z odpowiednim efektem, w przemyśle spożywczym i paszowym jest szeroko stosowany jako dodatek do żywności i pasz

Czy witamina B2 ryboflawina jest wegańska?

Weganie dbają o jedzenie, które spożywają. Są oddani unikaniu złego traktowania zwierząt i okrucieństwa. Z tych powodów weganie, najlepiej jak potrafią, odrzucają jedzenie zwierząt lub wszystkiego, co zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, owoce morza, nabiał, miód i jajka. Jednak, unikając żywności pochodzenia zwierzęcego, weganin musi stawić czoła przyjmowaniu suplementów diety.

Ponieważ witamina B2 jest wysoka zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak również w owocach i warzywach, weganin może jeść owoce i warzywa bogate w witaminę B2.

Funkcja witaminy B2 ryboflawiny

Co robi ryboflawina i jaka jest jej funkcja w organizmie

• Metabolizm energetyczny – witamina B2 jest wymagana w postaci koenzymu (FAD) do udziału w cyklu kwasu cytrynowego w celu produkcji energii.
• Funkcjonowanie układu nerwowego – Witamina B2 jest potrzebna dla enzymu oksydazy monoaminowej, który działa w metabolizmie neuroprzekaźników (chemikalia mózgowe) do normalnego funkcjonowania układu nerwowego.
• Utrzymanie prawidłowych czerwonych krwinek – witamina B2 poprawia wchłanianie żelaza, a niedobór ryboflawiny wywołuje anemię, w której występują niedojrzałe czerwone krwinki.
• Utrzymanie prawidłowej skóry i błon śluzowych – zarówno ostre, jak i przewlekłe niedobory powodują zmiany śluzówkowo-skórne, które znikają po podaniu odpowiednich dawek B2.
• Utrzymanie prawidłowego widzenia – Niedobór ryboflawiny jest związany ze zmniejszoną aktywnością enzymu reduktazy glutationowej, enzymu odpowiedzialnego za produkcję glutationu. Zredukowany glutation chroni soczewkę oka przed uszkodzeniem oksydacyjnym i zmniejsza się w przypadku zaćmy. Niedobór ryboflawiny może powodować zapalenie spojówek z unaczynieniem rogówki i zmętnieniem soczewki (zaćma).
• Metabolizm żelaza. Metabolizm żelaza jest zaburzony w niedoborze ryboflawiny. Wykorzystanie rezerw żelaza z wewnątrzkomórkowego białka ferrytyny wymaga ryboflawiny. Ryboflawina jest niezbędna do syntezy hemoglobiny.
• Ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym. Witamina B2 uczestniczy w wielu reakcjach, w których kofaktory P-5-P i FAD działają jako nośniki elektronów, chroniąc DNA, białka i lipidy przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
• Redukcja zmęczenia i znużenia. Ponieważ witamina B2 bierze udział w wytwarzaniu energii, odpowiednie dawki B2 przyczyniają się do prawidłowego metabolizmu, co skutkuje energią.

Korzyści na bóle głowy

Oprócz powyższych korzyści, ryboflawina jest również pomocna w bólach głowy.

Kilka badań na dorosłych pokazuje, że ryboflawina (witamina B2) może zmniejszać częstotliwość migrenowych bólów głowy. Powszechną praktyką stało się zalecanie dzieciom spróbowania ryboflawiny w celu zapobiegania migrenie; jednak badania nad stosowaniem ryboflawiny u dzieci są niejednoznaczne.

Odniesienie:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3952759/

Przed czym zapobiega witamina B2 ryboflawina

Może zapobiegać następującym lub większej liczbie chorób i objawów spowodowanych niedoborem ryboflawiny witaminy B2:

• Słabość
• Wypadanie włosów
• Zmiany skórne
• utrata snu
• Obrzęk/bolesność gardła
• Obrzęk języka
• Pękanie skóry (w tym pęknięte kąciki ust)
• Zapalenie skóry
• Niedokrwistość
• Niewyraźne widzenie i swędzenie, łzawienie, ból lub przekrwione oczy
• Oczy stają się wrażliwe na światło i łatwo się męczą

Witamina b2 ryboflawina Skutki uboczne

Większość ludzi bardzo dobrze toleruje ryboflawinę. Możesz zauważyć, że Twój mocz przybiera jasnożółty kolor.

Za dużo ryboflawiny

Zbyt duże spożycie ryboflawiny może powodować swędzenie, paraliż, krwawienie z nosa, pieczenie, mrowienie itp. Jeśli zażywasz leki przeciwnowotworowe, takie jak metotreksat, nadmierne B2 zmniejszy skuteczność tych środków przeciwnowotworowych.

Toksyczność ryboflawiny

Chociaż ilości witaminy B2 znajdujące się w suplementach multiwitaminowych i w diecie nie stwarzają ryzyka toksyczności, dawki terapeutyczne mogą dostarczać nadmierne ilości ryboflawiny, zgodnie z University of Pittsburgh Medical Center. Mimo dużych ilości witamina B2 wydaje się jednak bardzo bezpieczna. Nawet w bardzo wysokich dawkach witamina B2 rzadko powoduje skutki uboczne, znacznie mniejszą toksyczność, zauważa University of Maryland Medical Center. Zgłoszone skutki uboczne przyjmowania więcej niż 10 mg ryboflawiny dziennie obejmują wywołane przez słońce uszkodzenie oczu, uczucie swędzenia lub drętwienia oraz zabarwiony na pomarańczowo mocz.

Odniesienie: https://www.livestrong.com/article/274360-vitamin-b2-toxicity/

Co to jest 5′ fosforan ryboflawiny sodowej

Ryboflawina 5′-fosforan sodu to fosforanowa sól sodowa ryboflawiny, rozpuszczalnego w wodzie i niezbędnego mikroelementu, który jest głównym czynnikiem promującym wzrost w naturalnie występujących kompleksach witaminy B.

Jest również nazywany fosforanem ryboflawiny 5, RYBOFLAWINA 5’ FOSFORAN SODU, WITAMINA B2 5’ FOSFORAN SODU, monofosforan ryboflawiny 5, ryboflawina 5, fosforan witaminy B2 5

Nr CAS 130-40-5

Wzór chemiczny:C17H20N4NaO9P · 2H2O

Masa cząsteczkowa:514,36

Właściwość ryboflawiny 5′-fosforanu sodu

Pomarańczowo-żółty krystaliczny proszek; prawie bezwonny i lekko gorzkawy; jest wyrzucany na mokro, łatwo rozpuszcza się w wodzie, ale lekko w etanolu i prawie nie rozpuszcza się w chloroformie i lub w eterze

Posiadając takie same działanie jak witamina B2, będąc lepszym niż witamina B2, łatwiej rozpuszcza się w wodzie i jest wchłaniana oraz oferuje wysoki wskaźnik wykorzystania wewnątrzustrojowego. Bardziej zauważalny efekt leczniczy pojawia się, gdy stosuje się go w przypadku zaburzeń niektórych funkcji organicznych, takich jak niewydolność wątroby i utrudnienia fosforylowe w chorobach jelit. Może być również stosowany jako preparat do stabilnego, bardzo gęstego i aktywnego zastrzyku witaminy B2, kompleksu witaminy B i maści do oczu oraz działa jako dodatki w żywności i napojach.

Specyfikacja ryboflawiny 5′-fosforanu sodu

BP/USP/EP/JP/FCC

Test 75-80%

Aplikacja

Przemysł spożywczy i farmaceutyczny – zastosowanie w produktach multiwitaminowych

Premiksy – Premiksy paszowe dla drobiu

Jako barwnik spożywczy

Pamięć

W dobrze zamkniętych pojemnikach, przechowywanych w chłodnym, suchym miejscu i chroniących przed światłem.

Witamina B2 Ryboflawina i Ryboflawina 5′ Rynek fosforanu sodu

Producenci witaminy B2 ryboflawina i ryboflawina 5′ fosforan sodu

Chiny są największymi producentami i krajem eksportującym witaminę B2 i ryboflawina 5 sodu do żywności i pasz na świecie.

Struktura popytu i podaży:segment downstream składa się głównie z pasz zwierzęcych i dodatków do żywności, które stanowią odpowiednio 64% i 32%, podczas gdy potrzeby farmaceutyczne i inne są niewielkie (<5%). Proszek VB2 klasy paszowej, test wynosi 80%, gatunek spożywczy jest stosowany głównie jako dodatek do mąki, napojów energetycznych i innych produktów spożywczych. Całkowite zapotrzebowanie światowego rynku VB2 wynosi około 7000 ton, a roczne zapotrzebowanie na rynku krajowym wynosi około 2000 ton.

Proces produkcyjny:Proces produkcji VB2 odbywa się poprzez fermentację mikrobiologiczną. Obecnie witamina B2 jest produkowana przemysłowo w procesie fermentacji mikrobiologicznej w Chinach i za granicą. Mikroorganizmy, które mogą wytwarzać witaminę B2 to bakterie, grzyby i pleśnie, a produkcja przemysłowa wykorzystuje głównie Eremotherecium ashbyii jako szczep. Przemysłowa fermentacja witaminy B2 jest na ogół fermentacją wtórną, a ciecz fermentacyjna jest najpierw wytrącana, a następnie utleniana w celu oddzielenia i oczyszczenia. Głównym surowcem do produkcji VB2 jest kukurydza, która stanowi ponad 50% kosztów produkcji. Najwięksi światowi producenci to Guangji, BASF i DSM. Te trzy firmy odpowiadają za ponad 80% całkowitej pojemności.

W 2016 roku, w związku z wejściem nowej fabryki, trend cenowy był stosunkowo powolny. W lipcu 2017 r. producenci stopniowo weszli w okres konserwacji w wysokiej temperaturze. Ponadto ścisła kontrola ochrony środowiska w prowincji Shandong, zakontraktowane dostawy witaminy B2. W tym samym okresie wielkość eksportu również zaczęła znacząco wzrastać. Zmieniły się relacje podaży i popytu w branży, ceny zaczęły rosnąć, a ceny rosną. Obecnie (listopad 2016 r.) cena witaminy B2 wynosi około 450 juanów/kg, czyli o 181% więcej niż 160 juanów/kg pod koniec czerwca. Kontynuacja Wraz z nadejściem sezonu grzewczego podaż może dalej się kurczyć, a następnie oczekuje się dalszego wzrostu cen w czwartym kwartale, nakładając się na odbicie w eksporcie na rynkach międzynarodowych.

Istnieje kilku producentów ryboflawiny witaminy B2 i ryboflawiny 5 fosforan sodu w Chinach i za granicą, jak wiadomo, cena dostawców z Chin może być lepsza niż producenci zagraniczni. Od lat współpracujemy z czołowym chińskim producentem, chcielibyśmy polecić naszych wybranych producentów ryboflawiny witaminy B2 i ryboflawiny 5 fosforan sodu, jeśli chcesz zaoszczędzić na kosztach zakupu przy tej samej jakości w porównaniu z producentami zagranicznymi. Próbki są dostępne, jeśli potrzebujesz ich do dalszych testów.

Dzisiejsza cena ryboflawiny B2 witaminy B2

Zaktualizowano 26.05.2018:Teraz cena 80% gatunku pasz wynosi około 125 RMB/kg, cena w styczniu wynosiła około 480 RMB/kg, spadła o około 75%.

Gdzie kupić witaminę B2 ryboflawina i ryboflawina 5′ fosforan sodu?

Możesz kupić u nas witaminę B2 ryboflawina i ryboflawina 5 ′ fosforan sodu, specyfikacja jest zgodna ze standardem BP / USP / EP / JP / FCC.

Dbamy o jakość i bezpieczeństwo naszych składników. Wiemy, że nasi klienci oczekują, że będziemy używać tylko najwyższej jakości dodatków i składników do żywności w lepszej cenie i robimy wszystko, co w naszej mocy, aby spełnić te oczekiwania.

Jeśli masz inne pytania, napisz do nas na adres:[email protected]