Jeśli myślałeś o zażyciu suplementu z czarnego bzu, wiedz, że ciemnofioletowe jagody są pełne pożądanych składników odżywczych. Czarny bez jest znany ze swojego wsparcia układu trawiennego i odpornościowego oraz może promować lepsze zdrowie skóry. Te małe owoce mogą również pomóc w walce z przeziębieniem.
Bez czarny:zastosowania kulinarne i historyczne
Jeśli cenisz sobie produkty, które są przyjemne dla Twoich kubków smakowych i które wydają się oferować korzyści zdrowotne i praktyczne zastosowania, prawdopodobnie znasz czarny bez. Nazywany również czarnym bzem lub amerykańskim bzem, ten płodny krzew znany jest z małych, ciemnofioletowych jagód, które zwykle dojrzewają późnym latem, zauważa Cornell Cooperative Extension.
Od czasów starożytnych czarny bez był wymieniany ze względu na swoje właściwości prozdrowotne, stwierdza American Nutrition Association. W V wieku p.n.e. greccy lekarze i filozofowie pisali o leczniczych zdolnościach czarnego bzu. Europejski folklor łączy konsumpcję czarnego bzu ze zwiększoną siłą i dłuższą żywotnością. Bez czarny również zajmuje ważne miejsce w medycynie rdzennych Amerykanów.
Po znalezieniu (i zebraniu) tych bardzo cenionych małych jagód spróbuj puszkować kilka słoików dżemu z czarnego bzu lub wymieszać je w smaczne domowe ciasto. Jeśli lubisz ręcznie wytwarzać własne małe roczniki, rozważ fermentację starszego wina. Miłośnicy herbaty często zaparzają suszone kwiaty w słodką, gorącą herbatę z czarnego bzu o właściwościach podobnych do syropów lub innych preparatów.
Ciesz się kilkoma zaletami suplementów czarnego bzu
Czasami dobre rzeczy przychodzą w małych paczkach. Tak jest w przypadku czarnego bzu, ponieważ te małe fioletowe jagody są bogate w składniki odżywcze, których potrzebuje twój organizm, mówi American Nutrition Association. Na początek owoce czarnego bzu zawierają witaminy A, B6 i C. Te atrakcyjne jagody zawierają również minerały, takie jak kwas foliowy, potas, mangan, beta-karoten i żelazo.
Bez czarny jest również supergwiazdą błonnika, ponieważ możesz zaspokoić ponad 40 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik, jedząc ten skromny mały owoc. Wykazano, że zwiększone spożycie błonnika poprawia funkcjonowanie układu żołądkowo-jelitowego. Ten pozytywny rozwój prowadzi do lepszego ogólnego stanu zdrowia.
Pożyteczne owoce czarnego bzu zawierają również flawonoidy, które działają jako przeciwutleniacze, chroniąc zdrowe komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. W porównaniu z innymi rodzajami jagód, bez czarny jest wyraźnym zwycięzcą. Te potężne małe jagody mają wyższą zawartość flawonoli niż jagody, jeżyny, żurawiny i jagody goji. Możesz uzyskać te korzyści, przyjmując suplement z czarnego bzu.
Jeśli martwisz się o zdrowie skóry, znaczna zawartość witaminy A w bzu może pomóc poprawić wygląd zmarszczek i plam starczych. Ekstrakty z kwiatów bzu czarnego mogą pomóc ukoić skórę po oparzeniach słonecznych i wysypkach. Małe owoce zawierają również antocyjany, związek, który może poprawić ogólną witalność skóry.
Czytaj więcej: 19 pokarmów bogatych w błonnik — niektóre mogą Cię zaskoczyć!
Czy Elderberry może łagodzić objawy przeziębienia?
Regularne przyjmowanie suplementu z czarnego bzu może zoptymalizować wsparcie układu odpornościowego. W rzeczywistości Uniwersytet Bastyr zaleca codzienne spożywanie 1 łyżki syropu z czarnego bzu. Jeśli robisz własny syrop, zamiast kupować go w zdrowej żywności lub sklepie spożywczym, możesz bezpiecznie przechowywać go w lodówce przez trzy miesiące.
Ale co się stanie, jeśli pomimo twoich najlepszych starań, dotkną cię irytujące objawy przeziębienia? Czy można brać syrop z czarnego bzu na przeziębienie? Dr Irina Todorov, lekarz medycyny integracyjnej z Cleveland Clinic, jest ostrożnym optymistą co do korzyści z czarnego bzu. Jednak ostrożnie stosuje podejście naukowe i obecnie nie popiera stosowania syropu z czarnego bzu na przeziębienie i grypę.
Dr Todorov zauważa, że od setek lat zielarze zalecali stosowanie syropów i herbat z czarnego bzu w celu zwalczania infekcji górnych dróg oddechowych. Chociaż niektóre badania sugerują, że czarny bez może łagodzić objawy, potrzebne są badania na większą skalę, aby udowodnić skuteczność stosowania syropu z czarnego bzu na przeziębienia.
Jednak Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych zwraca uwagę na metaanalizę z lutego 2019 r. kontrolowanych, randomizowanych badań klinicznych dotyczących stosowania czarnego bzu w leczeniu objawów przeziębienia i grypy. Łącznie analiza ta objęła 180 uczestników z objawami ze strony górnych dróg oddechowych. Badacze wzięli pod uwagę stan szczepień badanych i rodzaj problemu z oddychaniem.
Każdy badany przyjmował suplementy z czarnego bzu podczas swoich badań. Podsumowując, stwierdzono, że suplementacja czarnego bzu, w ujęciu zbiorczym, znacząco zmniejsza objawy ze strony górnych dróg oddechowych badanych.
To odkrycie może podkreślić alternatywę dla niewłaściwego stosowania antybiotyków w przypadku tych objawów ze strony układu oddechowego. Ponadto suplementacja czarnego bzu może być potencjalnie bezpieczniejszą opcją zwalczania objawów przeziębienia i grypy w porównaniu z lekami na receptę o potencjalnie szkodliwych skutkach ubocznych.
Czytaj więcej: 8 produktów spożywczych, które wzmacniają Twój układ odpornościowy
Zobacz możliwe skutki uboczne czarnego bzu
Chociaż czarny bez wydaje się oferować pewne zachęcające korzyści zdrowotne, należy zachować ostrożność podczas przyjmowania tego (lub dowolnego) suplementu diety. Najpierw sprawdź opakowanie pod kątem zalecanej dziennej dawki i nie przekraczaj tej ilości, stwierdza University of Rochester Medical Center. Ponadto bądź czujny na potencjalne skutki uboczne czarnego bzu.
Jeśli zdecydujesz się zrobić własny syrop z czarnego bzu lub podobny produkt, uzyskaj instrukcje z renomowanego źródła i dokładnie postępuj zgodnie ze wskazówkami. W przypadku nieprawidłowego przygotowania produktu mogą wystąpić nudności, wymioty i poważna biegunka.
Pod żadnym pozorem nie spożywaj niedojrzałych lub surowych owoców czarnego bzu, ponieważ zawierają one toksyczną substancję. Łodygi, liście i inne części krzewu są również niedostępne z tego samego powodu.
Pamiętaj, że twoje ciało może interpretować czarny bez jako środek moczopędny, powodując częstsze oddawanie moczu. Jeśli już przyjmujesz leki moczopędne, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed spożyciem jakiegokolwiek suplementu z czarnego bzu. Ponadto, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, nie zażywaj czarnego bzu w żadnej formie.
Należy pamiętać, że czarny bez nie wiązał się z żadnymi negatywnymi interakcjami z konkretnymi produktami spożywczymi lub lekami, podkreśla Mayo Clinic. W szczególności czarny bez nie znajduje się na liście suplementów ziołowych, o których wiadomo, że oddziałują negatywnie z powszechnie stosowanymi lekami nasercowymi.
Ponieważ przyjmowanie tego suplementu diety może potencjalnie spowodować skutki uboczne czarnego bzu, zachowaj ostrożność. Skonsultuj się z lekarzem przed zażyciem suplementu z czarnego bzu.
Jeśli twój lekarz da ci „wszystko jasne”, aby zażywać czarny bez wraz z istniejącym lekiem, upewnij się, że postępujesz zgodnie z instrukcjami dawkowania co do joty. Bądź czujny na oznaki lub objawy, które mogą wskazywać na interakcję z lekami. Mogą one obejmować zmianę ciśnienia krwi lub niezwykle szybkie bicie serca.
