| Éléments | Normes | ||
| Humidité | 4,0 % maximum | ||
| Graisse (méthode chloroforme) | 60 % minimum | ||
| Fibre brute | 30 % minimum | ||
| PH | 6-7 | ||
| Odeur | Normal | ||
| Nombre total de bactéries | 10000 UFC/g Max | ||
| Coliformes | 10 MPN/G max | ||
| Salmonelle | Négatif en 25G |
Qualité disponible de poudre de jaune d'œuf
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la poudre de jaune d'œuf que nous fournissons a été strictement testée selon les normes HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La poudre de jaune d'œuf doit être conservée dans un endroit sec et frais.
Précautions de manipulation :La manipulation de la poudre de jaune d'œuf ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui conduisent à la formation de poussière.
