| ÉLÉMENTS | NORME |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Pureté | 99,5 % minimum |
| Point de fusion | 287 ℃ min |
| Métaux lourds (comme Pb) | 10 ppm maximum |
| Résidus d'allumage | 0,1 % maximum |
| Arsenic(as) | 3 ppm maximum |
| Perte au séchage | 0,5 % maximum |
| Acide maléique | 0,1 % maximum |
Grade disponible d'acide fumarique
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tout l'acide fumarique que nous fournissons a été strictement testé selon les normes HACCP et ISO et s'est avéré sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :L'acide fumarique doit être conservé dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière forte et de la chaleur
Précautions de manipulation :La manipulation de l'acide fumarique ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
