| Artículo | Especificación -- FCC IV |
| Nombre | Ácido eritórbico |
| Apariencia | Polvo o gránulos blancos, inodoros y cristalinos |
| Ensayo (sobre base seca) | 99,0 - 100,5 % |
| Fórmula química | C6H8O6 |
| Rotación específica | -16,5----18,0º |
| Residuo de igniciónc | <0,3 % |
| Pérdida por secado | <0,4 % |
| Tamaño de partícula | malla 40 |
| Metal pesado | <10 ppm máx |
| Líder | <5 ppm |
| Arsénico | <3 ppm |
Grado disponible de ácido eritórbico
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el ácido eritórbico que proporcionamos ha sido estrictamente probado según los estándares Kosher, Halal, HACCP e ISO y ha demostrado ser seguro para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :El ácido eritórbico debe almacenarse en un lugar fresco y seco y mantenerse alejado de la luz y el calor intensos
Precauciones de manipulación :La manipulación de ácido eritórbico sólo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con la manipulación de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
