Polisorbato 65 , también Entre 65 (Nomenclatura IUPAC triestearato de sorbitán polioxietilenado ) es un tensioactivo (emulsionante) producido artificialmente. Está clasificado como aditivo alimentario con el número E 436 aprobado.
Se produce haciendo reaccionar un anhídrido de sorbitol con óxido de etileno y luego esterificándolo con ácido esteárico. De esta forma, el polisorbato 65 es biodegradable como un ácido graso natural.
