| Artículo | ESTÁNDAR | |
| Características | Un polvo blanco cristalino o cristalino de sabor ácido y ligeramente agradable. | |
| Rotación específica [a]D20° | +30,5 °~ +32,5° | |
| Cloruro (Cl) | 0,02 % máx. | |
| Amonio (NH4) | 0,02 % máx. | |
| Sulfato (SO4) | 0,02 % máx. | |
| Hierro (Fe) | 10 ppm máx. | |
| Metales pesados (Pb) | 10 ppm máx. | |
| Cadmio | 1 ppm máx. | |
| Mercurio | 0,1 ppm máx. | |
| Arsénico (AS2O3) | 1 ppm máx. | |
| Otros aminoácidos | Conforme al estándar. | |
| Pérdida por secado | 0,5 % máx. | |
| Residuo de ignición (sulfatado) | 0,10 % máx. | |
| Ensayo: | 98,5 % a 100,5 % | |
| PH | 3,0 a 3,5 | |
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el ácido L-glutámico que proporcionamos ha sido estrictamente probado según los estándares Halal, HACCP e ISO y ha demostrado ser seguro para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :El ácido L-glutámico debe mantenerse en un lugar seco, fresco y sombreado con el empaque original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.
Precauciones de manejo :La manipulación de ácido L-glutámico solo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con la manipulación de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
