Pepsi, uno de los fabricantes de bebidas dietéticas más populares, anunció recientemente que dejará de usar aspartame como edulcorante artificial en sus bebidas Diet Pepsi.
La decisión es una respuesta a los comentarios de los clientes que la compañía ha estado recibiendo desde que el aspartame ha ganado reacciones negativas de los nutricionistas de todo el mundo.
Pepsi reemplazará el aspartamo con otro edulcorante artificial llamado sucralosa, también conocido como Splenda.
PepsiCo decidió dejar de endulzar sus bebidas dietéticas con aspartamo después de que muchos estadounidenses dejaran de comprar el popular refresco dietético.
El rival número uno de Pepsi es Coca-Cola, que anunció a principios de esta semana que las ventas de su Coca-Cola Light, que también está endulzada con aspartamo, han disminuido un 5% en el mercado norteamericano en los tres primeros meses de este año. .
Sin embargo, Coca-Cola declaró que no planea reemplazar el edulcorante aspartame de sus bebidas, especialmente porque Diet Coke es el refresco dietético número uno en los Estados Unidos.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, el aspartamo, también conocido como sus marcas NutraSweet y Equal, es una de las sustancias más estudiadas en el campo del suministro de alimentos.
La FDA dijo que hay más de 100 estudios oficiales que respaldan la seguridad del aspartamo.
Un estudio reciente, realizado por un equipo de investigadores del Departamento de Agricultura de los EE. UU., mostró que el aspartamo no representa una amenaza para la salud en las cantidades consumidas por personas en los Estados Unidos.
Sin embargo, el mismo informe agregó que los investigadores no están seguros de si este edulcorante artificial en particular puede aumentar el riesgo de algunos tipos de cáncer de la sangre, especialmente en los hombres.
Los ejecutivos de las empresas dicen que la culpa es de la disminución de la percepción de que el aspartame no es seguro.
John Sicher, quien trabaja como editor en Beverage Digest, dijo que muchas personas tienen una opinión negativa sobre el aspartame. Sicher señaló que usó una herramienta llamada Topsy para medir lo que la gente en Twitter piensa sobre el edulcorante y descubrió que el aspartamo obtuvo una clasificación de 22, que está muy por debajo de la clasificación estándar del Congreso, que es 38.
De acuerdo con la misma herramienta que se usa para medir la opinión de las personas sobre diferentes cosas, la sucralosa, otro edulcorante artificial que se usa en Sparkling Ice, no se ve tan negativamente como el aspartamo.
El vicepresidente de PepsiCo, Seth Kaufman, dijo que la gente ya no bebe Diet Pepsi porque contiene aspartamo.
