| ARTÍCULOS | ESTÁNDAR |
| Apariencia | Cristales blancos o polvo cristalino |
| Ensayo | 99,0 - 100,5 % |
| Rotación específica | -0,10 o --- +0,10 o |
| Residuo de calcinación | 0,10 % máx. |
| Sustancia insoluble en agua | 0,1 % máx. |
| Ácido fumárico | 1,0 % máx. |
| Ácido maleico | 0,05 % máx. |
| Metales pesados (como Pb) | 10 ppm máx |
| Arsénico (As) | 4 ppm máx |
Grado disponible de ácido DL-málico
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el ácido DL-málico que proporcionamos ha sido estrictamente probado según los estándares HACCP e ISO y ha demostrado ser seguro para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :El ácido dl-málico debe mantenerse en un lugar seco, fresco y sombreado con el empaque original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.
Precauciones de manejo :La manipulación de ácido DL-málico sólo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con la manipulación de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
