Ácido DL-málico

 Food Additives >> Aditivos alimentarios >  >> acidulante
ARTÍCULOS ESTÁNDAR
Apariencia Cristales blancos o polvo cristalino
Ensayo 99,0 - 100,5 %
Rotación específica -0,10 o --- +0,10 o
Residuo de calcinación 0,10 % máx.
Sustancia insoluble en agua 0,1 % máx.
Ácido fumárico 1,0 % máx.
Ácido maleico 0,05 % máx.
Metales pesados ​​(como Pb) 10 ppm máx
Arsénico (As) 4 ppm máx

Grado disponible de ácido DL-málico

  • Grado alimentario: El ácido DL-málico se usa ampliamente como acidulante en las industrias de alimentos y bebidas. El ácido DL-málico de grado alimenticio de Foodchem está disponible como polvo fino (>99 % de pureza).
  • Control de calidad

    En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el ácido DL-málico que proporcionamos ha sido estrictamente probado según los estándares HACCP e ISO y ha demostrado ser seguro para su uso como aditivo alimentario.

    Precauciones de almacenamiento y manipulación

    Almacenamiento :El ácido dl-málico debe mantenerse en un lugar seco, fresco y sombreado con el empaque original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.
    Precauciones de manejo :La manipulación de ácido DL-málico sólo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con la manipulación de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.