Últimamente, se ha hablado mucho sobre los productos que contienen probióticos basados en el suelo. Los probióticos a base de suelo se conocen como microorganismos bacterianos que son necesarios para mantener un microbioma intestinal saludable para apoyar ciertas partes de nuestra salud mental y física. Si aún no lo sabe, un microbioma es como llamamos a los microorganismos de un entorno particular, como nuestro cuerpo o ciertas partes de nuestro cuerpo. Los organismos basados en el suelo (SBO, por sus siglas en inglés) son una nueva clase de suplementos probióticos que ayudan a descomponer el material vegetal, producir vitaminas, combatir patógenos, etc. Podemos considerar a las SBO como "buenas bacterias" debido a sus beneficios para la salud que incluyen:
- Ayuda en la digestión. Los organismos del suelo pueden soportar mejor el ambiente ácido del estómago y tienen un exterior duro que les permite viajar más eficientemente a través del tracto intestinal. Los SBO ayudan a digerir los alimentos, controlan las calorías que absorbes y proporcionan enzimas y vitaminas vitales.
- Ayuda en la absorción de nutrientes a través de minerales naturales producidos a partir del suelo y la tierra.
- Anticuerpos desencadenantes que actúan como defensores para respaldar su sistema inmunológico. Esto ayuda al protegernos del crecimiento excesivo de bacterias y hongos en nuestros intestinos. Secretan proteínas que activan el sistema inmunitario y estimulan la producción de glóbulos blancos y anticuerpos.
- Apoyando el estado de ánimo y la salud mental. Con base en los comportamientos de los ratones libres de gérmenes, los investigadores creen que el cerebro y la personalidad de un individuo pueden verse afectados por las bacterias intestinales. Descubrieron que la amígdala, que se conoce como parte del cerebro responsable de regular las emociones, parecía ser más hiperactiva en sujetos con deficiencia de microbiota. Con base en el estudio, los investigadores concluyeron que el comportamiento está influenciado por la presencia o ausencia de microbiota en el cuerpo y se acompaña de cambios neuroquímicos en el cerebro.
Para comprender mejor toda la locura por los SBO, tenemos que remontarnos a la historia de nuestros antepasados. Antes del desarrollo de una sociedad basada en la agricultura, la dieta de nuestros antiguos ancestros consistía en alimentos de plantas silvestres como vegetales, raíces, frutas y bayas que se recolectaban de arbustos, árboles y del suelo. Los alimentos recogidos se consumían tal cual, es decir, sin lavar. Nuestros antepasados estaban ingiriendo bacterias que quedaban en estos alimentos que eran ricos en vitaminas, minerales y proteínas del suelo natural, lo que llevó a la colonización de bacterias en el intestino. Esto creó una coexistencia, o una relación simbiótica, entre los humanos y las bacterias del suelo y la suciedad de los alimentos que recolectaban y consumían. Esto dio como resultado un sistema inmunológico más fuerte y la evolución del cuerpo humano a su forma actual. ¡No es de extrañar que tanta gente se esté volviendo loca por las SBO!
