| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Nome | Acetato di calcio | ||||||
| Andere Nome |
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| Summenformel | Ca(H3 C2 O2 )2 | ||||||
| Numero CAS | 62-54-4 (wasserfrei) 114460-21-8 (Hydrat) | ||||||
| Kurzbeschreibung | farbloser Feststoff | ||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Massa Molare | 158,17 g·mol | ||||||
| Aggregatzustand | festa | ||||||
| Dichte | 1,5 g·cm | ||||||
| Schmelzpunkt | Zersetzung:ab 160 °C | ||||||
| Löslichkeit |
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| Sicherheitshinweise | |||||||
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| LD50 | 4280 mg·kg (Ratte, orale) | ||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
acetato di calcio (E 263) ist eine chemische Verbindung mit der chemischen Formel Ca(H3 CCOO)2 . Es ist ein Calcium-Salz der Essigsäure. Es ist ein weißer Feststoff, mit leichtem Geruch nach Essigsäure e Stark Herbem Geschmack.
In der Lieferform enthält Calciumacetat wechselnde Mengen Kristallwasser. Bei normalen Bedingungen (Raumtemperatur, 65 % Luftfeuchtigkeit) ist die Verbindung mit etwa 2 Mol Kristallwasser beständig. Bei 60 °C löst sich die Verbindung im eigenen Kristallwasser, era einem Schmelzen gleichkommt. Bei höheren Temperaturen zerfällt die Verbindung in Aceton und Calciumcarbonat nach folgender Reaktionsgleichung:
Verwendung
Es wird sotto il numero E 263 als säureregulierender und konservierender Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Calciumacetat wird oft als Extraktionsmittel für Bodenproben gebraucht. Zudem wird es in Kombination mit Brennspiritus als Brennpaste verwendet.
Darüberhinaus wird es als Medikament zur Behandlung erhöhter Phosphatspiegeln bei chronischer Niereninsuffizienz in der Nephrologie eingesetzt.
Calma
- ↑ Eintrag zu Calciumacetat in der GESTIS-Stoffdatenbank des BGIA, abgerufen am 2. Dez. 2007 (JavaScript erforderlich)
- ↑ Sicherheitsdatenblatt (Carl Roth)
