POLVERE DI CORIANDOLO

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Il coriandolo (Coriandrum sativum) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Apiaceae. Sia le foglie che i frutti (semi) del coriandolo sono usati come cibo e medicinale. È anche conosciuto come prezzemolo cinese, dhania, kothmir o coriandolo. Tutte le parti della pianta sono commestibili, ma le foglie fresche ei semi essiccati sono le parti più tradizionalmente utilizzate per insaporire i piatti internazionali.
Il coriandolo è un'erba profumata e ricca di antiossidanti che ha molti usi culinari e benefici per la salute.

Caratteristiche del prodotto:

La nostra polvere di coriandolo Ecoflav è di colore verde e ha una durata di 12 mesi se conservata correttamente.
È una polvere a flusso libero e solubile in acqua.

La polvere di coriandolo essiccato a spruzzo di Vinayak viene lavorata con l'aiuto di coriandolo disidratato e macchine di lavorazione avanzate. Viene rigorosamente controllato su diversi parametri di qualità assicurandone gusto e qualità.

Applicazioni:

La scienza olistica dell'Ayurveda predica l'uso di semi di coriandolo o polvere di semi per curare disturbi legati allo stomaco come costipazione, indigestione, dolore addominale ecc.

Arricchito con nutrienti essenziali come vitamina A, C, acido folico e beta-carotene, il consumo regolare di polvere di coriandolo aiuta a prevenire infezioni come tosse comune, raffreddore e sintomi influenzali.

La polvere di coriandolo ha un grande significato nel trattamento di una serie di disturbi tra cui artrite, dolore, infiammazione, mal di testa, allergia, anemia, iperglicemia, problemi cardiaci, malattie della pelle e persino cancro.

La polvere di coriandolo è ampiamente utilizzata nelle preparazioni indiane. È un ingrediente essenziale di molti curry e sughi in quanto ha un aroma delicato che stimola l'appetito. L'aggiunta di coriandolo macinato alle miscele di pancake e waffle conferisce un gusto gradevole.