| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Nom | Acétate de calcium | ||||||
| Autres noms |
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| Résumé | Ca(H3 C2 O2 )2 | ||||||
| Numéro CAS | 62-54-4 (sans eau) 114460-21-8 (Hydrat) | ||||||
| Kurzbeschreibung | farbloser Feststoff | ||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Molare Massé | 158,17 g·mol | ||||||
| Agrégatzustand | fête | ||||||
| Dichte | 1,5 g·cm | ||||||
| Schmelzpunkt | Zersetzung :ab 160 °C | ||||||
| Löslichkeit |
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| Sicherheitshinweise | |||||||
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| LD50 | |||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
Acétate de calcium (E 263) ist eine chemische Verbindung mit der chemischen Formel Ca(H3 CCOO)2 . Es ist ein Calcium-Salz der Essigsäure. Es ist ein weißer Feststoff, mit leichtem Geruch nach Essigsäure und stark herbem Geschmack.
In der Lieferform enthält Calciumacetat wechselnde Mengen Kristallwasser. Bei normalen Bedingungen (Raumtemperatur, 65 % Luftfeuchtigkeit) ist die Verbindung mit etwa 2 Mol Kristallwasser beständig. Bei 60 °C löst sich die Verbindung im eigenen Kristallwasser, was einem Schmelzen gleichkommt. Bei höheren Temperaturen zerfällt die Verbindung in Aceton und Calciumcarbonat nach folgender Reaktionsgleichung :
Verwendung
Es wird sous le numéro E 263 als säureregulierender und konservierender Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Calciumacetat wird oft als Extraktionsmittel für Bodenproben gebraucht. Zudem wird es in Kombination mit Brennspiritus als Brennpaste verwendet.
Darüberhinaus wird es als Medikament zur Behandlung erhöhter Phosphatspiegeln bei chronischer Niereninsuffizienz in der Nephrologie eingesetzt.
Quellen
- ↑ Eintrag zu Calciumacetat in der GESTIS-Stoffdatenbank des BGIA, abgerufen am 2. Dez. 2007 (JavaScript erforderlich)
- ↑ Sicherheitsdatenblatt (Carl Roth)
