Vad är karayagummi?
Karaya eller sterculia gum är en naturlig löslig fiber extraherad ur saften från det indiska trädet Sterculia urens . Det är en svårsmält kolhydrat, en polysackarid gjord av galaktos, ramnos och galakturon- och glukuronsyra.
Karayagummi som livsmedelstillsats
Karayagummi används som förtjockningsmedel i olika kommersiella livsmedel. I Europeiska unionen är den märkt som E-nummer E416 .
Karaya-gummitillskott
Det finns Otillräckliga bevis om effektiviteten av karayagummitillskott för att förebygga eller behandla förstoppning, diarré, höga glukos-, kolesterol- eller triglyceridnivåer eller för att stimulera sexuell lust.
Karaya Gum Säkerhet och biverkningar
Karayagummi är allmänt erkänt som säkert (GRAS) av US Food and Drug Administration (FDA) . När det tas för mycket kan det orsaka diarré . Om det tas med otillräcklig mängd vatten kan det orsaka tarmobstruktion. Inga toxiska effekter av karayagummi rapporterades; allergiska reaktioner är dock möjliga.
Graviditet. Det har inte gjorts tillräckligt med studier för att utvärdera säkerheten på karayagummi under graviditet eller amning.
Relaterade näringsämnen
- Lösliga kostfiber
