| ARTIKEL | Specifikation |
| TECKEN | VIT,KRISTALLINT PULVER |
| IDENTIFIKATION | ÖVERFÖLJER TESTET |
| ASSAY | 99,0%~100,5% |
| FÖRLUSTER VID TORKNING | 3,0%~6,0% |
| LÄTT KOLHÅLLIGA ÄMNEN | GODKÄND TESTET |
| PH(I 5% LÖSNING) | 7.6-9.0 |
| KLORID | =<50PPM |
| OXALAT | =<300PPM |
| TARTRATE | Godkänd testet |
| SULFAT | =<150PPM |
| TUNGMETALLER | =<10PPM |
| ARSENIK | =<4PPM |
TriSodium Citrate har den kemiska formeln Na3C6H5O7. Det kallas ibland helt enkelt som natriumcitrat, även om natriumcitrat kan hänvisa till någon av de tre natriumsalterna av citronsyra. Den har en salthaltig, lätt syrlig smak. Av denna anledning är citrater av vissa alkaliska och alkaliska jordartsmetaller (t.ex. natrium- och kalciumcitrater) allmänt kända som "sursalt" (ibland kallas citronsyra felaktigt för sursalt).
