Gummi arabicum

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Förtjockningsmedel
ARTIKEL STANDARD
Utseende Off-white till gulaktigt granulärt eller pulver
Lukt Egen inneboende lukt, ingen lukt
Viskositet (Brookfield RVT, 25%, 25℃, Spindel #2, 20rpm, mPa.s) 60-100
pH 3,5-6,5
Fukt (105℃, 5h) 15 % Max
Löslighet Löslig i vatten, olöslig i etanol
Kväve 0,24%-0,41%
Aska 4 % Max
Olösligt i syra 0,5 % Max
Stärkelse Negativ
Dannin Negativ
Arsenik (As) 3ppm Max
Bly (Pb) 10ppm Max
Tungmetaller 40ppm Max
E.Coli/ 5g Negativ
Salmonella/10g Negativ
Totalt antal plåtar 1000 cfu/g Max
Specifikationer för Acacia Gum Powder:
ARTIKEL STANDARD
Utseende Vit till benvitt pulver
Lukt Egen inneboende lukt, ingen lukt
Viskositet (25 %, 25 ℃, mPa.s) 60-100
pH 3,5-6,5
Fukt (105℃, 4h) ≤ 10 %
Total aska ≤ 4 %
Syrlig olöslig aska ≤ 0,5 %
Sura olösligt material ≤ 1 %
Kväve 0,24%-0,41%
Stärkelse eller dextrin Negativ
Tannin Negativ
Arsenik (As) ≤ 2 mg/kg
Bly (Pb) ≤ 3 mg/kg
kvicksilver (Hg) ≤ 1 mg/kg
Kadmium (Cd) ≤ 1 mg/kg
Tungmetaller ≤ 20 mg/kg
E.coli/ 5g Negativ
Salmonella spp./ 10g Negativ
Totalt antal plåtar ≤ 5000 cfu/g
Specifikationer för akaciagummi spraytorkat pulver:
ARTIKEL STANDARD
Utseende Vit till benvitt pulver
Lukt Egen inneboende lukt, ingen lukt
Viskositet (Brookfield RVT, 25%, 25℃, Spindel #2, 20rpm, mPa.s) 60-100
pH 3,5-6,5
Fukt (105℃, 4h) ≤ 10 %
Total aska ≤ 4 %
Syrlig olöslig aska ≤ 0,5 %
Sura olösligt material ≤ 1 %
Kväve 0,24%-0,41%
Stärkelse eller dextrin Negativ
Tannin Negativ
Arsenik (As) ≤ 2 mg/kg
Bly (Pb) ≤ 3 mg/kg
Tungmetaller ≤ 20 mg/kg
E.coli/ 5g Negativ
Salmonella spp./ 10g Negativ
Totalt antal plåtar ≤ 5000 cfu/g

Tillgänglig grad av gummiarabiska

  • Matbetyg: Arabicummi används ofta som förtjockningsmedel och texturstabilisator i livsmedels- och dryckesindustrin. Foodchems livsmedelskvalitet Gum Arabic finns som fint pulver (>99 % renhet).
  • Kvalitetskontroll

    På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt gummiarabiskt vi tillhandahåller har testats strikt enligt Kosher-, Halal-, HACCP- och ISO-standarder och har visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.

    Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering

    Lagring :Gummi Arabic bör Förvaras i originalförpackningen, svalt och torrt.
    Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av gummi arabicum ska endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.