| OBJEKT | STANDARD |
| Utseende | Gråvitt pulver |
| Renhet (CO2-avkastning, %) | 3.3 ~ 6.8 |
| Kväve (%) | ≤ 3 |
| Förlust vid torkning (105 °C, 2,5 timmar, %) | ≤ 15 |
| Sändning (%) | ≥ 80 |
| Gelstyrka (g/cm2) | > 900 |
| Aska (%) ) | <12 |
| Isopropylalkohol (mg/kg) | ≤ 750 |
| pH | 6.0 ~ 8.0 |
| Lead (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenik (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Kviksilver (Hg) | ≤ 1 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 mg/kg |
| Totalt antal tungmetaller (som Pb) | ≤ 20 mg/kg |
| Totalt antal plåtar (cfu/g) | ≤ 10 000 |
| Mögel och jäst (cfu/g) | ≤ 400 |
| Salmonella spp./ 10g | Negativ |
| E. coli/ 5g | Negativ |
| Partikelstorlek | Minst 95 % passerar 80 mesh |
Tillgänglig kvalitet av Gellan Gum
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt Gellan Gum vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Gellan Gum ska förvaras på ett svalt, torrt, ventilerat utrymme borta från värmekällor, fukt och inkompatibiliteter.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av Gellan Gum bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
