måltidsaffär. Så om du vill spara lite extra pengar (och tid) rekommenderar vi satsvis matlagning så att du är redo med hälsosamma måltider för resten av veckan. Är du osäker på var du ska börja?
Det kan vi hjälpa till med. Upptäck elva budgetvänliga måltidsförberedande idéer plus några bästa tips som hjälper dig att komma igång.
I den här artikeln går vi igenom
- Om måltidsförberedelser är hälsosamma och hur hälsosamma är det
- Vilken mat är bäst för att laga mat
- Hur länge kan du laga mat
- 11 växtbaserade måltidsförberedande idéer
- Bästa tipsen för att laga mat
11 idéer för att förbereda hälsosamma måltider
Är du redo att få lite inspiration? Upptäck veganmålsidéer som är perfekta för en gruppmatlagningssession.
1. Vegansk hamburgernäringsskål
Det finns inget bättre än en växtbaserad näringskål för att se dig genom veckan. Och den här innehåller en mängd hälsosamma ingredienser för att ge dig massor av godsaker i en portion.
En sak vi kommer att säga är att hoppa över avokadon när du lagar mat och lägg till den i din skål på dagen istället för att se till att den förblir god och fräsch.
1. Vegansk hamburgernäringsskål
2. Rökiga tofu-fajitas med kryddig tomatsallad
Du kan inte gå fel med mexikansk mat när det kommer till billig matlagning. Supersmakrik och full av grönsaker, du kommer inte att bli uttråkad av dessa rökiga tofu-fajitas. Återigen, hoppa över avokadon och gräddfil och lägg till den i din måltid på dagen så att du får de bästa smakerna och konsistensen.
2. Rökiga tofu-fajitas med kryddig tomatsallad
3. Vegansk svamp-, purjolöks- och palsternackapaj
Oavsett om du är inne på en kylig vecka eller om du bara vill ha något tröstande, är denna veganska svamppurjolök- och palsternackapaj precis grejen. Perfekt för satsmatlagning, lägg bara till lite grönt som broccoli eller ärtor om du vill ha färska grönsaker vid sidan av.
3. Vegansk svamp-, purjolöks- och palsternackapaj
4. Veganska nudlar
Vi vet alla att wokning är ett bra alternativ om du inte orkar laga något extravagant eller långrandigt! Men visste du att de också är bra för att laga mat? Det här är faktiskt ett två-i-ett-recept med två olika nudelalternativ som du kan välja mellan!
4. Veganska nudlar
5. 3 bönor chili
Värmande, tröstande och lätt att laga, chili är ytterligare en av våra billiga måltidsidéer att lägga till i din matlagningslista. Och den här är vegansk och packad med tre typer av bönor för att ge dig en boost av växtbaserat protein vid måltiderna.
5. 3 bönor chili
6. Karamelliserad lök dahl
På tal om tröst, denna karamelliserade lökdahl är en vinnare om du är ute efter något som lockar dina smaklökar hela veckan. Det smakar inte bara utsökt, utan det är också ett av de bästa typerna av recept för batchmatlagning eftersom det inte kräver något extra arbete på dagen!
6. Karamelliserad lök dahl
7. Kryddad aubergine och svart bönbricka baka
Letar du efter en intressant men enkel enpottbakning att lägga till dina veganska måltidsidéer? Den här kryddade aubergine- och svarta bönbrickan erbjuder just det, plus att den innehåller massor av hälsosamma grönsaker som hjälper dig att hålla igång hela dagen.
7. Kryddad aubergine och svart bönbricka baka
8. Varm grön grönsaksquinoasallad
För något lite fräschare, varför inte välja en sallad? Perfekt för billiga hälsosamma måltider hela veckan, denna varma gröna grönsaksquinoasallad är ett måste att prova för din veckovisa måltidsplan.
8. Varm grön grönsaksquinoasallad
9. Butternut squash Marockansk sallad med couscous och kikärter
På salladshypen? Gör det marockanskt med denna kombination av butternutsquash, kikärt och couscous! Supersnabbt och enkelt – och perfekt för billig matlagning!
9. Butternut squash Marockansk sallad med couscous och kikärter
10. Vegansk paella med blandad svamp
Känner du semestervibbarna? Perfekt för varmare dagar när du är ute efter en rejäl måltid, prova att göra denna enkla veganpaella med blandade svampar när det gäller matlagningsdagar.
10. Vegansk paella med blandad svamp
11. Portugisiskt peri peri-ris med långsamt rostad paprika
Som paella, men med en twist, är detta portugisiska peri peri-ris ganska perfekt för att sätta en pepp i ditt steg vid måltiderna. Definitivt en att inkludera i din gruppmatlagningsidélista.
11. Portugisiskt peri peri-ris med långsamt rostad paprika
Bästa tipsen för att laga mat
Ny på matlagning? Oroa dig inte. Även om det kan verka lite skrämmande till att börja med, när du väl fått kläm på det kommer du att spara tid, pengar och stress under veckan.
Så för att hjälpa dig komma igång har vi listat några av våra bästa tips för batchmatlagning nedan:
1
Ta det lugnt
När du precis har börjat, försök att inte gå före dig själv. Håll dig istället till en eller två måltider som du skulle vilja prova att laga i sats och bygg upp det gradvis.
2
Håll dem balanserade
När du lagar enkla måltider är det bäst att hålla dem så näringsmässigt balanserade som möjligt, tänka på massor av grönsaker, en källa till protein och några oraffinerade kolhydrater, då är du ganska bra att gå.
3
Få planering
Batchmatlagning är enklast när du vet vilka måltider du vill laga i förväg, så välj dina favoriter från vår lista, anteckna ingredienserna till butiken och ägna sedan en dag åt att få all matlagning gjord.
4
Lagra upp containrar
Oavsett om du vill ha fina glas eller några enkla plastbaljor, vill du inte komma till slutet av måltidsförberedelsen bara för att inse att du inte har tillräckligt med kärl att stoppa i.
5
Sortera portionsstorlekar i förväg
Om du använder stora baljor för att förvara dina måltider i kan det vara frestande att ladda dem ända upp till toppen, istället kontrollera att du inte överbelasta dem genom att använda några vågar för att dela ut dem jämnt.
