| ELEMENT | STANDARDOWE | |
| Wygląd | Biały do żółtawo-białego, prawie bezwonny proszek | |
| Galaktomannany | ≥ 80% | |
| Lepkość (1%, 2h, Brookfield DVII, #4 wrzeciono, 20 obr./min) | ≥ 5500 mPa.s | |
| Lepkość (1%, 24h, Brookfield DVII, #4 wrzeciono, 20 obr./min) | Min 300 mPa.s wyższa niż lepkość zarejestrowana w ciągu 2 godzin | |
| Rozmiar cząstek | 95% przechodzi 200 oczek | |
| pH | 5,5- 7,0 | |
| Wilgotność | Maksymalnie 12% | |
| Białko | 5% maks. | |
| Skrobia | Zaliczono test | |
| Pozostałość nierozpuszczalna w kwasie | Maksymalnie 2,5% | |
| Jesion | 0,8% maks. | |
| E.Coli/ 5g | Negatywne | |
| Salmonella/ 10g | Negatywne | |
| Pleśnia i drożdże | ≤ 200 jtk/g | |
| Całkowita liczba płyt | ≤ 1000 jtk/g | |
Dostępna klasa gumy guar
Kontrola jakości
W Foodchem International Corporation stosujemy ścisłą kontrolę jakości wszystkich naszych produktów. Wszystkie dostarczane przez nas gumy guar zostały dokładnie przetestowane zgodnie z normami koszerności, halal, HACCP i ISO i okazały się bezpieczne do stosowania jako dodatek do żywności.
Środki ostrożności dotyczące przechowywania i obsługi
Pamięć :Guma guar powinna być przechowywana w oryginalnym opakowaniu, chłodna i sucha.
Środki ostrożności w postępowaniu :Obchodzenie się z gumą guar powinno być wykonywane wyłącznie przez personel przeszkolony i zaznajomiony z obchodzeniem się z organicznymi chemikaliami. Unikać kontaktu ze skórą i oczami oraz wdychania pyłu. Unikaj obsługi, która prowadzi do tworzenia się pyłu.
