Pektyna jabłkowa

Elementy Standardy
Charakterystyka Swobodnie spływający jasnobrązowy proszek; Lekki, bez nieprzyjemnych posmaków; Niewielkie, wolne od nieprzyjemnych nut
Stopień estryfikacji 62 - 66 %
Klasa (USA-SAG) 150°±5
Strata na suszeniu Maksymalnie 12%
PH (roztwór 1%) 2,8 – 3,8
Jesion 5% maks.
Popiół nierozpuszczalny w kwasie 1% maks.
Bezpłatny alkohol metylowy 1% maks.
Zawartość SO2 Maks. 10 str./min
Kwas galakturonowy 65% min
Zawartość azotu 1% maks.
Metale ciężkie (jako Pb) 15 mg/kg maks.
Ołów 5 mg/kg maks.
Arsen 2 mg/kg maks.
Całkowita liczba roślin <1000 jtk/g
Drożdże i pleśń <100 jtk/g
Salmonella Brak w 25g
E. Coli Brak w 1g
Gronkowiec złocisty Brak w 1g

Dostępna klasa pektyny jabłkowej

  • Klasa spożywcza: Pektyna jabłkowa jest szeroko stosowana jako suplement diety w przemyśle spożywczym i napojów. Foodchem Apple Pektyna Foodchem jest dostępna jako drobny proszek (>99% czystości).
  • Kontrola jakości

    W Foodchem International Corporation stosujemy ścisłą kontrolę jakości wszystkich naszych produktów. Cała dostarczana przez nas pektyna jabłkowa została ściśle przetestowana zgodnie z normami HACCP i ISO i okazała się bezpieczna w użyciu jako dodatek do żywności.

    Środki ostrożności dotyczące przechowywania i obsługi

    Pamięć :Pektyna jabłkowa powinna być przechowywana w suchym, chłodnym miejscu.
    Środki ostrożności w postępowaniu :Obchodzenie się z Apple Pectin powinno być wykonywane wyłącznie przez personel przeszkolony i zaznajomiony z obchodzeniem się z organicznymi chemikaliami. Unikać kontaktu ze skórą i oczami oraz wdychania pyłu. Unikaj obsługi, która prowadzi do tworzenia się pyłu.