Wrap z sałatką z kurczaka to orzeźwiająca opcja na lunch, łatwa do zrobienia i idealna do spakowania na piknik. Ale najlepsza część? Mogą być super zdrowe!
Tylko dlatego, że staromodna restauracja serwuje sałatkę z kurczaka z kawałkami majonezu na bułce trąbiącej, nie oznacza, że musisz. Jak więc dostosować go, aby zachować smak i stracić kalorie? Łatwo. Po prostu zastąp majonez beztłuszczowym jogurtem greckim, zrezygnuj z soli i zastąp sałatę chlebem. Ma zdrowy tłuszcz, białko, warzywa i owoce. Oto nasz przepis na zdrową sałatkę z kurczaka:
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 3 zielone cebule
- 1/2 szklanki beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 1/3 szklanki pokrojonych w kostkę orzechów
- 1/2 cytryny
- 1/2 pomidora
- 1/3 szklanki winogron
- 1 główka sałaty rzymskiej z dużymi liśćmi
- sól, pieprz i papryka do smaku
Proces:
- Grill 2 piersi z kurczaka. W razie potrzeby można je upiec w piekarniku lub na płycie kuchennej. Niech kurczak ostygnie.
- Posiekaj zieloną cebulę, winogrona i pomidory. Umieść w dużej misce do mieszania.
- Kurczak pokroić w kostkę i umieścić w dużej misce.
- Dodaj grecki jogurt i orzechy włoskie do miski. Mieszaj, aż wszystko się połączy.
- Dodać sól, pieprz, paprykę i cytrynę do smaku. Jeszcze raz zamieszaj miskę.
- Nabierz około 2 łyżek na duży liść sałaty rzymskiej. Zwiń i ciesz się!
