Jednym z moich ulubionych sezonowych przysmaków, które o tej porze roku można znaleźć w sklepach spożywczych i na targowiskach, są świeże szparagi. Te zielone (a czasem białe) włócznie są nie tylko pyszne rzucane na grilla, pieczone w piekarniku lub po prostu spożywane na surowo, ale także niosą ze sobą sporo korzyści zdrowotnych. Oto dziesięć zalet szparagów, które w zupełności wystarczy, aby zmotywować Cię do udania się od razu do sklepu i kupienia ich na dzisiejszy obiad.
10 niesamowitych korzyści zdrowotnych szparagów
1. To potęga żywieniowa
Podobnie jak większość świeżych produktów, szparagi są naładowane składnikami odżywczymi i witaminami, których potrzebuje Twój organizm. Szparagi zawierają kwas foliowy, błonnik i witaminy A, C, E i K. Szparagi są również dobre do jedzenia dla diabetyków, ponieważ zawierają chrom. Ten śladowy minerał pomaga insulinie transportować glukozę z krwiobiegu do komórek.
2. Jest bogaty w przeciwutleniacze
Szparagi są naładowane przeciwutleniaczami, zwłaszcza witaminą E, które pomagają neutralizować wolne rodniki, które uszkadzają komórki i mogą przyczyniać się do procesu starzenia.
3. Może pomóc w walce z rakiem
Szparagi są bogatym źródłem glutationu, który jest związkiem detoksykującym, który pomaga rozkładać czynniki rakotwórcze. Jedzenie szparagów może pomóc w walce z niektórymi formami raka, takimi jak rak jelita grubego, płuc i piersi.
4. Pomaga wypłukać toksyny
Dzięki wysokiemu poziomowi aminokwasu zwanego asparaginą, który jest naturalnym środkiem moczopędnym, szparagi powodują, że częściej sikasz. Zwiększone oddawanie moczu pozwala organizmowi pozbyć się nadmiaru płynów i soli. Jest to szczególnie przydatne dla osób z pewnymi schorzeniami, takimi jak obrzęki, wysokie ciśnienie krwi i inne choroby związane z sercem.
5. To sprawia, że jesteś ostry
Szparagi mogą zapobiegać spadkowi funkcji poznawczych wraz z wiekiem dzięki kwasowi foliowemu. Kwas foliowy działa w połączeniu z witaminą B12, pomagając w utrzymaniu zdrowia mózgu i zwalczaniu zaburzeń poznawczych.
6. Pomaga zapobiegać wadom wrodzonym
Kwas foliowy odgrywa również dużą rolę w zdrowiu płodu. Zaleca się, aby kobiety w ciąży przyjmowały kwas foliowy, aby zapobiec cewy nerwowej i innym wadom wrodzonym. Szparagi są naładowane tą niezbędną witaminą. Kwas foliowy pomaga regulować powstawanie embrionalnych komórek nerwowych, a nawet może zapobiegać przedwczesnym porodom.
7. Zapewnia kontrolę jelit
Szparagi zawierają unikalny węglowodan, inulinę, która nie jest trawiona, dopóki nie dotrze do jelita grubego. Tutaj pomaga organizmowi lepiej wchłaniać składniki odżywcze i promować wzrost przyjaznych bakterii, co może pomóc zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.
8. Pomaga schudnąć
Szparagi mogą pomóc zrzucić kilogramy, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu i są pełne błonnika hamującego głód. Jedna łodyga szparagów zawiera tylko cztery kalorie, co czyni ją idealnym wyborem, jeśli chcesz schudnąć.
9. To świetne źródło żelaza
Tylko jedna porcja szparagów zawiera prawie 16 procent dziennej zalecanej dawki żelaza. Ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość żelaza, ponieważ niedobór żelaza ma poważne konsekwencje zdrowotne, w tym problemy z odpornością na infekcje.
10. To pomocnik kaca
Badanie przeprowadzone na uniwersytecie w Korei Południowej wykazało, że aminokwasy i minerały znajdujące się w ekstrakcie ze szparagów mogą pomóc w objawach kaca. Co więcej, może pomóc chronić komórki wątroby przed toksynami znajdującymi się w alkoholu. Teraz jest coś do świętowania!
Teraz, gdy już wiesz o wielu korzyściach zdrowotnych szparagów, podziel się swoimi ulubionymi przepisami w komentarzach!
