Uwielbiamy te jasnopomarańczowe przekąski z dmuchanej kukurydzy w serze w proszku tak samo jak inne osoby, ale spójrzmy prawdzie w oczy — nie są one najzdrowszym wyborem, aby zaspokoić głód słonych przekąsek.
Dlatego tak intrygują nas dmuchane nasiona lilii wodnej, które mogą pakować ten sam pyszny, tandetny chrupek w znacznie mniej przetworzonym opakowaniu.
Oto, co musisz wiedzieć o tym nowym trendzie na przekąski.
Co to są nasiona lilii wodnej?
Być może nie słyszałeś wcześniej o nasionach lilii wodnej, ale wkrótce przejmą półkę z przekąskami w Twoim sklepie spożywczym.
Dmuchane nasiona lilii wodnej, znane również jako Makhana, pochodzą z rośliny Euryale ferox, rodzaju lilii wodnej.
Znalezione w stawach w całej Azji, nasiona te zaczynają się jako ziarna wielkości grochu, które są zbierane i „śrutowane”.
Rezultat:dmuchana przekąska, która jest chrupiąca, która może konkurować z Cheetos, popcornem i chipsami ziemniaczanymi.
Zwykłe nasiona lilii wodnej mają łagodny, ziemisty smak — ale można je doprawić pikantną, pikantną lub serową przekąską.
Czy przekąski z nasion lilii wodnej są rzeczywiście zdrowe?
Lilia wodna dmuchana ma wysoki indeks aminokwasowy i niski indeks glikemiczny.
Są przyjazną dla paleo przekąskami i dostępnych jest wiele opcji wegańskich i bezglutenowych (jednak jest to różne, więc zawsze powinieneś dokładnie sprawdzić etykietę).
Jedna uncja porcji nasion lilii wodnej Bohana Wild White Cheddar – około 60 prażonych ziaren – ma tylko 120 kalorii. Zawiera również trzy gramy białka i cztery gramy tłuszczu.
„Jestem zdumiony, jak niskotłuszczowe są one jako nasiona” – mówi RD Maleah Staton.
Podobnie jak w przypadku każdej przekąski, nadal musisz uważać na swoje porcje – ale przy 60 dmuchanych nasionach na porcję może być nieco łatwiej uniknąć bezmyślnego podwojenia lub potrojenia zalecanej wielkości porcji, tak jak w przypadku torebki serowej dmuchanej kukurydzy.
(Na przykład Cheetos mają około 21 zaciągnięć na porcję).
Nasiona dmuchanej lilii wodnej są również powszechnie zalecane w medycynie ajurwedyjskiej w celu zapewnienia zdrowia reprodukcyjnego i regulacji poziomu cukru we krwi – ale potrzebne są dalsze badania, aby poprzeć te twierdzenia.
Gdzie kupić nasiona lilii wodnej
Obecnie w Stanach Zjednoczonych jest tylko kilka marek oferujących dmuchane nasiona lilii wodnej, w tym Bohana, Taali, AshaPops i Lily Puffs.
Linia dmuchanych nasion lilii wodnej Bohana występuje w trzech różnych pysznych smakach:Różowa sól himalajska, Soulful Spice i Wild White Cheddar.
Jeśli stosujesz dietę wegańską, zarówno Lily Puffs, jak i AshaPops oferują wegańskie smaki sera z dmuchanymi nasionami lilii wodnej.
A AshaPops ma nawet kurkumowy smak, który łączy dwa zdrowe trendy w jednym pysznym opakowaniu.
