Cos'è la gomma adragante?
La gomma adragante è una fibra solubile viscosa ottenuta dai semi di piante leguminose del genere Astragalo , coltivato principalmente in Iran. È un carboidrato indigeribile, una miscela di vari polisaccaridi.
Gomma adragante come additivo alimentare
La gomma adragante può essere utilizzata come addensante ed emulsionante in latticini, dessert surgelati, marmellate e altri alimenti. Viene anche usato come agente lenitivo (demulcente) in sciroppi per la tosse, dentifrici e adesivi per protesi. Nell'Unione Europea è etichettato come numero E E413 .
Integratori di gomma adragante
Ci sono PROVE INSUFFICIENTI sull'efficacia degli integratori di gomma adragante nella prevenzione o nel trattamento di livelli elevati di glucosio nel sangue, colesterolo e trigliceridi, diarrea, costipazione, cancro, infezioni respiratorie o HIV/AIDS.
Sicurezza della gomma adragante ed effetti collaterali
La gomma adragante è generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Non sono stati segnalati effetti collaterali gravi. Assicurati di assumere l'adragante con una quantità sufficiente di acqua per prevenire il soffocamento o il blocco intestinale.
Gravidanza. Non sono stati condotti studi sufficienti per valutare la sicurezza degli integratori di gomma adragante durante la gravidanza e l'allattamento.
Nutrienti correlati
- Fibra alimentare solubile
- Acacia (gomma araba)
- Gomma di guar
- Gomma di xantano
