Gomma di Tara

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ARTICOLO STANDARD
Aspetto Una polvere inodore da bianco a bianco-giallo
Galattomannani ≥80%
Viscosità (Brookfield LVF, 1%, 25℃, mandrino n. 4, 20 giri/min, mPa.s) ≥5000
Solubilità Solubile in acqua, insolubile in etanolo
pH 5,0- 7,5
Umidità 12% massimo
Proteine ​​(fattore N x 5,7) 3,5% massimo
Grasso 0,75% massimo
Cenere 1,5% massimo
Materia insolubile acida 2% massimo
Responsabile ≤ 5 mg/kg
Arsenico ≤ 3 mg/kg
Mercurio ≤ 1 mg/kg
Cadmio ≤ 1 mg/kg
Metalli pesanti (come Pb) ≤ 20 mg/kg
Amido Negativo
E. coli/5 g Negativo
Salmonella spp./ 10g Negativo
Clostridium Perfringens/g Negativo
Muffa e lievito ≤ 500 cfu/g
Conteggio totale piatti ≤ 5000 ufc/g

Grado disponibile di gomma di tara

  • Commestibile: La gomma di tara è ampiamente utilizzata come addensante e stabilizzante della consistenza nelle industrie alimentari e delle bevande. La gomma di tara alimentare di Foodchem è disponibile in polvere fine (>99% di purezza).
  • Controllo di qualità

    Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutta la gomma di tara che forniamo è stata rigorosamente testata secondo gli standard Kosher, Halal, HACCP e ISO e si è dimostrata sicura per l'uso come additivo alimentare.

    Precauzioni per la conservazione e la manipolazione

    Archiviazione :Tara Gum deve essere conservato nei sacchetti originali, freschi e asciutti. Evita la luce eccessiva.
    Precauzioni d'uso :La manipolazione di Tara Gum deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.