pectina di mele

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Caratteristiche Polvere marrone chiaro a flusso libero;Leggero, privo di aromi; Lieve, esente da off-note
Grado di esterificazione 62 - 66 %
Grado (USA-SAG) 150°±5
Perdita all'essiccazione 12% massimo
PH(1% di soluzione) 2,8 – 3,8
Cenere 5% massimo
Cenere acido insolubile 1% massimo
Alcool metilico gratuito 1% massimo
Contenuto SO2 10PPM massimo
Acido galatturonico 65% minimo
Contenuto di azoto 1% massimo
Metalli pesanti (come Pb) 15mg/kg max
Lead 5mg/kg max
Arsenico 2mg/kg max
Numero totale di piante <1000 cfu/g
Lievito e muffa <100 cfu/g
Salmonella Assente in 25 g
E. Coli Assente tra 1 g
Stafilococco aureo Assente tra 1 g

Grado disponibile di pectina di mele

  • Commestibile: La pectina di mele è ampiamente utilizzata come integratore alimentare nelle industrie alimentari e delle bevande. La pectina di mele per uso alimentare di Foodchem è disponibile sotto forma di polvere fine (>99% di purezza).
  • Controllo di qualità

    Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutta la pectina di mele che forniamo è stata rigorosamente testata secondo gli standard HACCP e ISO e si è dimostrata sicura per l'uso come additivo alimentare.

    Precauzioni per la conservazione e la manipolazione

    Archiviazione :La pectina di mele deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto.
    Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione della pectina di mele deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.