Succo d'uva:usi, benefici, effetti collaterali e altro!

Introduzione:

Molte varietà di uva sono coltivate nel mondo. Tuttavia, la specie europea (Vitis vinifera) e la specie americana (Vitis labrusca) sono utilizzati principalmente per la produzione di succhi d'uva e vino. Contengono un'elevata quantità di composti bioattivi che possono rendere l'uva più di un delizioso frutto per succhi e vino! La natura dell'uva, le condizioni di impianto e conservazione, insieme al processo industriale utilizzato per la produzione del succo d'uva, possono interferire con le sue potenziali proprietà sanitarie.

Il succo d'uva ha un colore, un sapore e un aroma unici. È un succo non fermentato e può essere conservato se sottoposto a trattamento. Quando il succo d'uva fresco subisce la fermentazione alcolica, otteniamo una delle bevande più amate al mondo:il vino. I composti bioattivi e le proprietà del succo d'uva sono leggermente diversi da quelli del vino. Leggiamo e scopriamo di più sulle proprietà, i potenziali usi e gli effetti collaterali del succo d'uva.

Valore nutritivo del succo d'uva:

I nutrienti presenti nel succo d'uva sono i seguenti:

Tabella 1:Sostanze nutritive presenti nel succo d'uva per 100 g.

Minerali presenti nel succo d'uva:

• Ferro
• Magnesio
• Calcio
• Potassio
• Fosforo
• Sodio
• Zinco
• Rame

Vitamine presenti nel succo d'uva:

• Vitamina B3 (niacina) 
• Vitamina B2 (riboflavina) 
• Vitamina B1 (tiamina) 
• Vitamina B6 (piridossina) 
• Vitamina C (acido ascorbico) 
• Vitamina K (fillochinone) 

Proprietà del succo d'uva:

I ricercatori hanno studiato a lungo questa deliziosa bevanda e hanno identificato che il succo d'uva potrebbe possedere le seguenti proprietà:

• Potrebbe aiutare a ridurre l'infiammazione 
• Potrebbe avere una proprietà di aggregazione piastrinica 
• Potrebbe aiutare a ridurre lo stress ossidativo 
• Potrebbe aiutare con le malattie del cuore 
• Potrebbe avere un effetto ipolipemizzante (ipolipidemico) 

Usi potenziali del succo d'uva per la salute generale:

Il succo d'uva potrebbe avere potenziali benefici per la salute. Tuttavia, al momento, non ci sono prove chiare che indichino gli effetti del succo d'uva sulla nostra salute. Quindi, secondo gli studi attualmente disponibili, i seguenti sono i potenziali usi del succo d'uva.

1. Potenziali usi del succo d'uva per lo stress ossidativo

Un recente studio condotto da Cheng et al. nell'anno 2017 ha dimostrato che il succo d'uva potrebbe avere il potenziale per aiutare a ridurre lo stress ossidativo. È stato osservato che il succo d'uva potrebbe esibire questo effetto a causa dell'attività antiossidante che potrebbe possedere. Il succo d'uva potrebbe aiutare a migliorare l'attività enzimatica di alcuni enzimi (SOD, GP, ecc.) che potrebbero eventualmente aiutare a ridurre lo stress ossidativo nel corpo. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare tali effetti del succo d'uva sulla salute umana.

2. Potenziali usi del succo d'uva per il colesterolo

In uno studio condotto su animali nel 2018, è stato visto che il succo d'uva potrebbe avere il potenziale per aiutare ad abbassare il livello di lipidi nel nostro sangue. Altri studi sono giunti a conclusioni simili. Ciò può essere dovuto alla presenza di composti bioattivi nel succo d'uva. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull'uomo per comprendere gli effetti del succo d'uva sui lipidi (grassi) nel corpo. La diagnosi e il trattamento del colesterolo devono essere effettuati da un medico. Quindi, assicurati di consultare un medico.

3. Potenziali usi del succo d'uva per il fegato

Diversi studi hanno dimostrato che il succo d'uva potrebbe aiutare il fegato. Questo effetto potrebbe essere dovuto al suo possibile effetto ipolipemizzante. Questa potenziale proprietà può essere attribuita ai composti bioattivi presenti nel succo d'uva. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare i suoi effetti sugli esseri umani. Le condizioni del fegato possono essere gravi, quindi assicurati di visitare un medico se sospetti una condizione epatica sottostante.

4. Potenziali usi del succo d'uva per l'infiammazione

Seymour e Bolling, nel loro studio condotto sui topi nel 2016, hanno scoperto che il succo d'uva potrebbe possedere proprietà antinfiammatorie. Si ipotizza che i composti nel succo d'uva possano interferire con le vie dell'infiammazione e potrebbero aiutare a ridurre l'infiammazione. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare tali affermazioni.

5. Potenziali usi del succo d'uva per le malattie dei nervi

Secondo recenti studi condotti da Hakova et al. 2020; Cicerone, Ruscica e Banach 2019; Rameshrad et al 2019 e Sun et al.2008, sembra che il succo d'uva contenga un composto bioattivo chiamato resveratrolo che potrebbe potenzialmente proteggere dalle malattie dei nervi. I ricercatori pensano che il succo d'uva potrebbe aiutare con l'Alzheimer, il Parkinson e altre malattie degenerative croniche dei nervi. Tuttavia, molte ricerche devono essere condotte per sostenere tali affermazioni.

Sebbene ci siano studi che mostrano i potenziali usi del succo d'uva in varie condizioni, questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la reale portata dei benefici del succo d'uva sulla salute umana.

Come usare il succo d'uva?

Puoi usare il succo d'uva acquistandolo al mercato oppure puoi preparare il succo d'uva fresco a casa. Il succo d'uva fresco a casa può essere preparato seguendo il metodo indicato:

• Per prima cosa, prendi un po' d'uva e lavala accuratamente con acqua.
• Successivamente, metti l'uva in un frullatore o in uno spremiagrumi e frulla per ottenere un succo fresco.
• Puoi filtrare il succo usando un pezzo di stoffa sottile o un colino.

Tuttavia, non dovresti usare il succo d'uva senza aver consultato il tuo medico sulla sua sicurezza per la tua salute.

Devi consultare un medico qualificato prima di assumere qualsiasi integratore a base di erbe. Non interrompere o sostituire un trattamento in corso di medicina moderna con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.

Effetti collaterali del succo d'uva:

Sono necessarie ulteriori ricerche per verificare gli effetti collaterali del succo d'uva sulla salute umana. I dati presenti non sono sufficienti né per validarne pienamente gli effetti collaterali né per la sua assoluta sicurezza. Se noti sintomi derivanti dal consumo di succo d'uva, dovresti consultare immediatamente il medico. Saranno in grado di guidarti per quanto riguarda la sicurezza del succo d'uva sulla tua salute. Si prega di non usare il succo d'uva come medicinale senza consultare un medico. È a discrezione del medico scegliere la terapia richiesta per le proprie condizioni di salute in base alla consultazione con loro. Pertanto, dovresti consultare un medico ayurvedico per ulteriori informazioni.

Precauzioni da prendere con il succo d'uva:

Devono essere prese precauzioni generali prima di utilizzare il succo d'uva. Dovresti prestare particolare attenzione mentre lo dai a bambini e anziani. Dovresti prestare particolare attenzione mentre lo dai alle donne in gravidanza e anche alle madri che allattano. Poiché le prove presenti non sono sufficienti per rivendicare la sicurezza del succo d'uva per la salute umana, è necessario consultare un medico prima di utilizzare il succo d'uva. Si prega di non automedicare, sostituire, alterare o interrompere da soli qualsiasi trattamento in corso.

Interazioni con altri farmaci:

Non ci sono dati sufficienti per suggerire che il succo d'uva non reagisca a nessun altro farmaco. Sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare l'assoluta sicurezza del succo d'uva per la salute umana. Pertanto, dovresti sempre consultare il tuo medico prima di usare il succo d'uva. Dovresti prestare particolare attenzione se stai subendo un trattamento e stai assumendo farmaci.

Domande frequenti:

1) Quali sono i vantaggi del succo d'uva?

Il succo d'uva potrebbe avere il potenziale per aiutare a ridurre lo stress ossidativo per il cuore, l'infiammazione, ecc. Tuttavia, questi potenziali usi devono essere supportati da ulteriori ricerche per poter utilizzare il succo d'uva come bevanda terapeutica. Si prega di non usarlo per automedicare, alterare, sostituire o interrompere un trattamento in corso.

2) Il succo d'uva può essere somministrato alle donne in gravidanza?

Non ci sono prove sufficienti che affermino la sicurezza del succo d'uva per le donne in gravidanza. Pertanto, è meglio consultare un medico prima di somministrare succo d'uva alle donne in gravidanza.

3) Quali sono i nutrienti del succo d'uva?

Vari nutrienti e composti bioattivi sono presenti nel succo d'uva. Contiene carboidrati, proteine, grassi, fibre, vitamine (A, C, B) e minerali (zinco, potassio, ecc.). Uno dei composti bioattivi che può contenere è il resveratrolo.

4) Il succo d'uva può essere usato per una buona pelle?

Non ci sono rapporti o studi che affermino l'uso potenziale del succo d'uva per la pelle. Ci sarà bisogno di ulteriori studi per dimostrare tali affermazioni. Si prega di visitare un medico prima di usare il succo d'uva per i suoi evidenti benefici.

5) Ci sono dei benefici del succo d'uva per il fegato?

Il succo d'uva potrebbe essere utile per il fegato. I composti bioattivi presenti nel succo d'uva e il possibile effetto ipolipemizzante del succo d'uva potrebbero avere un effetto positivo sulla salute del fegato. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sull'uomo per dimostrare il potenziale utilizzo del succo d'uva per il fegato. Si prega di non automedicare, alterare o interrompere da soli qualsiasi trattamento in corso. Le condizioni del fegato possono essere gravi e dovrebbero essere diagnosticate e trattate da professionisti del settore medico.

6) Ci sono dei benefici nel bere succo d'uva ogni giorno?

Dovresti consultare un medico prima di bere succo d'uva tutti i giorni poiché può avere effetti sconosciuti su persone diverse. Si prega di non automedicare.

Riferimenti:

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3. Bedê TP, de Jesus V, Rosse de Souza V, Mattoso V, Abreu JP, Dias JF, et al. Effetto di succo d'uva, vino rosso e soluzione di resveratrolo sulla funzione antiossidante, antinfiammatoria, epatica e profilo lipidico in ratti nutriti con dieta ricca di grassi. Nat Prod Res [Internet]. 2021 dicembre;35(23):5255–60. Disponibile da:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32400183

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