| ÉLÉMENTS | NORME |
| Apparence | Granulé ou poudre blanc cassé à jaunâtre |
| Odeur | Propre odeur inhérente, pas d'odeur |
| Viscosité ( Brookfield RVT, 25 %, 25℃, broche n° 2, 20 tr/min, mPa.s) | 60-100 |
| pH | 3.5- 6.5 |
| Humidité(105℃, 5h) | 15 % maximum |
| Solubilité | Soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol |
| Azote | 0,24 % - 0,41 % |
| Frêne | 4 % maximum |
| Insolubles dans l'acide | 0,5 % maximum |
| Amidon | Négatif |
| Dannin | Négatif |
| Arsenic (As) | 3 ppm maximum |
| Plomb (Pb) | 10 ppm maximum |
| Métaux lourds | 40 ppm maximum |
| E. Coli/ 5g | Négatif |
| Salmonelle/ 10g | Négatif |
| Nombre total de plaques | 1000 ufc/ g Max |
Spécifications de la poudre de gomme d'acacia :| ARTICLES | NORME |
| Apparence | Poudre blanche à blanc cassé |
| Odeur | Propre odeur inhérente, pas d'odeur |
| Viscosité (25 %, 25℃, mPa.s) | 60-100 |
| pH | 3.5- 6.5 |
| Humidité(105℃, 4h) | ≤ 10% |
| Cendres totales | ≤ 4% |
| Cendres insolubles dans l'acide | ≤ 0,5 % |
| Matière insoluble dans l'acide | ≤ 1% |
| Azote | 0,24 % - 0,41 % |
| Amidon ou dextrine | Négatif |
| Tanin | Négatif |
| Arsenic (As) | ≤ 2 mg/kg |
| Plomb (Pb) | ≤ 3 mg/kg |
| Mercure (Hg) | ≤ 1 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1 mg/kg |
| Métaux lourds | ≤ 20 mg/kg |
| E.coli/ 5g | Négatif |
| Salmonella spp./ 10g | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤ 5000 ufc/g |
Spécifications de la poudre séchée par pulvérisation de gomme d'acacia :| ITEMS | NORME |
| Apparence | Poudre blanche à blanc cassé |
| Odeur | Propre odeur inhérente, pas d'odeur |
| Viscosité ( Brookfield RVT, 25 %, 25℃, broche n° 2, 20 tr/min, mPa.s) | 60- 100 |
| pH | 3.5- 6.5 |
| Humidité(105℃, 4h) | ≤ 10% |
| Cendres totales | ≤ 4% |
| Cendres insolubles dans l'acide | ≤ 0,5 % |
| Matière insoluble dans l'acide | ≤ 1% |
| Azote | 0,24 % - 0,41 % |
| Amidon ou dextrine | Négatif |
| Tanin | Négatif |
| Arsenic (As) | ≤ 2 mg/kg |
| Plomb (Pb) | ≤ 3 mg/kg |
| Métaux lourds | ≤ 20 mg/kg |
| E.coli/ 5g | Négatif |
| Salmonella spp./ 10g | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤ 5000 ufc/g |
Grade de gomme arabique disponible
Qualité alimentaire : La gomme arabique est largement utilisée comme épaississant et stabilisateur de texture dans les industries alimentaires et des boissons. La gomme arabique de qualité alimentaire de Foodchem est disponible sous forme de poudre fine (> 99 % de pureté).
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la gomme arabique que nous fournissons a été strictement testée selon les normes casher, halal, HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La gomme arabique doit être conservée dans son emballage d'origine, au frais et au sec.
Précautions de manipulation :La manipulation de la gomme arabique ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
