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Émulsifiants

  1. Qu'est-ce que le polysorbate 80 (E433) dans les aliments ? Utilisations, Sûr, Effets secondaires
  2. Qu'est-ce qu'une crème non laitière :composition, types, utilisations et 15 FAQ
  3. Qu'est-ce que DATEM (E472e) dans le pain ? Fait de, Utilisations, Sécurité, Effets secondaires
  4. Qu'est-ce que le caséinate de sodium dans les aliments, est-il végétalien et les utilisations courantes
  5. Qu'est-ce que le caséinate de calcium dans les aliments et les utilisations :un supplément de protéines et de calcium
  6. Qu'est-ce que l'ester glycérique de colophane de bois (E445) dans les aliments ? Utilisations, sécurité, effets secondaires
  7. Qu'est-ce que l'isobutyrate d'acétate de saccharose (E444) dans les boissons aromatisées ?
  8. Qu'est-ce que le PGPR (E476) dans le chocolat ? Utilisations, sécurité, effets secondaires
  9. Qu'est-ce que le lactylate de stéaroyle de sodium (E481) dans les aliments et SSL est-il végétalien ?
  10. Que sont les mono et diglycérides (E471) dans les aliments ? Contient-il des acides gras trans ?
  11. Qu'est-ce que le monostéarate de glycérol (E471) dans les aliments et ses utilisations ?
  12. Que sont les esters de saccharose d'acides gras (E473) dans les aliments et leurs utilisations ?
  13. Qu'est-ce que le Tween 80/Polysorbate 80 (E433) dans les aliments ? Utilisations, Sécurité, Effets secondaires
  14. Qu'est-ce que le Tween 20/Polysorbate 20 (E432) ? Utilisations du polysorbate 20 vs 80
  15. Qu'est-ce que le polysorbate 60 (E435) dans les aliments et vs le polysorbate 65, 80 ?
  16. Qu'est-ce que le monostéarate de sorbitan (E491) dans les aliments et la levure ? Utilisations et sécurité
  17. Qu'est-ce que le polysorbate 40 (E434) dans l'alimentation et les cosmétiques ?
  18. Quelles sont les utilisations du tristéarate de sorbitan (E492) dans les chocolats et les huiles de cuisson ?
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