| Élément | Spécification |
| Apparence | Solide cristallin hygroscopique blanc à odeur acétique |
| Acide acétique libre (%) | 39.0- 41.0 |
| Acétate de sodium (%) | 58.0- 60.0 |
| Humidité (méthode Karl Fischer, %) | 2.0 Max |
| pH (solution à 10 %) | 4.5- 5.0 |
| Acide formique, formiates et autres oxydables (comme l'acide formique) | ≤ 1000 mg/kg |
| Taille des particules | Min 80 % Passe 60 mailles |
| Arsenic (As) | |
| Plomb (Pb) | |
| Mercure (Hg) | |
| Métal lourd (comme Pb) | 0,001 % maximum |
Grade disponible de diacétate de sodium
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tout le diacétate de sodium que nous fournissons a été strictement testé selon les normes casher, HACCP et ISO et s'est avéré sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :Le diacétate de sodium doit être conservé dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière forte et de la chaleur
Précautions de manipulation :La manipulation du diacétate de sodium ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
