nisine

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ÉLÉMENT NORME
Apparence Poudre brun clair à blanc crème
Puissance (UI/mg) 1 000 minutes
Perte au séchage (%) 3 maximum
pH (solution à 10 %) 3.1- 3.6
Arsenic ≤ 1 mg/kg
Responsable ≤ 1 mg/kg
Mercure ≤ 1 mg/kg
Métaux lourds totaux (en Pb) ≤ 10 mg/kg
Chlorure de sodium (%) 50 minutes
Nombre total de plaques ≤ 10 ufc/g
Bactéries coliformes ≤ 30 MPN/ 100g
E.coli/ 5g Négatif
Salmonelle/ 10g Négatif

Grade de nisine disponible

  • Qualité alimentaire : La nisine est largement utilisée comme conservateur dans les industries alimentaires et des boissons. La nisine de qualité alimentaire de Foodchem est disponible sous forme de poudre fine (>99 % de pureté).
  • Contrôle de la qualité

    Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la nisine que nous fournissons a été strictement testée selon les normes HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.

    Précautions de stockage et de manipulation

    Stockage :La nisine doit être stockée avec son emballage d'origine à moins de 20 °C dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
    Précautions de manipulation :La manipulation de la nisine ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.