| ITEM | NORME |
| IDENTIFICATION | POSITIF |
| GDL | 99-100,5 % |
| CARACTÉRISTIQUES | POUDRE CRISTALLINE BLANCHE, PRESQUE SANS ODEUR |
| SOLUBILITÉ | FACILEMENT SOLUBLE DANS L'EAU, DUR SOLUBLE DANS L'ÉTHANOL |
| POINT DE FUSION | 152℃±2 |
| HUMIDITÉ | ≤0,5 % |
| SUBSTANCES RÉDUCTRICES (SOUS FORME DE D-GLUCOSE) | ≤0,5 % |
| AS | ≤1PPM |
| MÉTAL LOURD | ≤10PPM |
| LEAD | ≤2PPM |
| MERCURE | ≤0.1PPM |
| CADMIUM | ≤2PPM |
| CALCIUM | ≤0,05 % |
| CHLORURE | ≤0,05 % |
| SULFATES | ≤0,02 % |
| PERTE AU SECHAGE | ≤1 % |
| PH | 1.5~1.8 |
| AEROBE | 50/G MAX |
| LEVURE | 10/G MAX |
| MOULE | 10/G MAX |
| E.COLI | NON DISPONIBLE EN 30G |
| SALMONELLE | NON DISPONIBLE EN 25G |
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tout le Glucono-Delta-Lactone que nous fournissons a été strictement testé selon les normes HACCP et ISO et s'est avéré sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :Glucono-Delta-Lactone doit être stocké dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière forte et de la chaleur.
Précautions de manipulation :La manipulation de Glucono-Delta-Lactone ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
