| ITEM | NORME |
| Apparence | Poudre jaune ou jaune marron |
| Odeur et goût | Caractéristique |
| Phosphatidylsérine | 20,0 % minimum |
| Phosphatidylcholine | 20,0 % maximum |
| Phosphatidyléthanolamine | 16,0 % maximum |
| Phosphatidylinoïde | 12,0 % maximum |
| Indice de peroxyde | 10 meq/kg Max |
| Perte au séchage | 5,0 % maximum |
| Métaux lourds | 10 ppm maximum |
| Comme | 2 ppm maximum |
| Pb | 2 ppm maximum |
| Nombre total de plaques | 1 000 ufc/g maximum |
| Levures et moisissures | 100 ufc/g max |
| Salmonelle | Négatif |
| E.bobine | Négatif |
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la phosphatidylsérine que nous fournissons a été strictement testée selon les normes HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Précautions de manipulation :La manipulation de la phosphatidylsérine ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui conduisent à la formation de poussière.
