¿Qué es la goma de tragacanto?
La goma tragacanto es una fibra soluble viscosa obtenida de las semillas de plantas leguminosas del género Astragalus , cultivado principalmente en Irán. Es un carbohidrato no digerible, una mezcla de varios polisacáridos.
Goma de tragacanto como aditivo alimentario
La goma tragacanto se puede utilizar como espesante y emulsionante en productos lácteos, postres helados, mermeladas y otros alimentos. También se usa como agente calmante (demulcente) en jarabes para la tos, pastas dentales y adhesivos para dentaduras postizas. En la Unión Europea, está etiquetado como número E E413 .
Suplementos de goma tragacanto
Hay EVIDENCIA INSUFICIENTE sobre la eficacia de los suplementos de goma de tragacanto en la prevención o el tratamiento de niveles altos de glucosa, colesterol y triglicéridos en la sangre, diarrea, estreñimiento, cáncer, infecciones respiratorias o VIH/SIDA.
Seguridad y efectos secundarios de la goma de tragacanto
La goma de tragacanto es generalmente reconocida como segura (GRAS) por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) . No se informaron efectos secundarios graves. Asegúrese de tomar tragacanto con suficiente cantidad de agua para evitar la asfixia o la obstrucción intestinal.
Embarazo. No se han realizado suficientes estudios para evaluar la seguridad de los suplementos de goma de tragacanto durante el embarazo y la lactancia.
Nutrientes relacionados
- Fibra dietética soluble
- Acacia (goma arábiga)
- Goma guar
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