La ficocianina es un colorante azul claro natural extraído de la espirulina. La ficocianina es una de las raras proteínas de pigmento en la naturaleza, no solo colorida, sino que también es una proteína rica en nutrientes.
La espirulina se cultivó en estanques carbonatados a un pH de 8,5-11, luego se extrajo el pigmento con agua. Luego, el extracto se concentró al vacío y se secó por atomización para obtener el pigmento azul de espirulina.
Solicitud: El extracto de espirulina se puede utilizar en una amplia gama de alimentos y bebidas, incluidos productos lácteos aromatizados, queso, postres lácteos, frutas y verduras procesadas, productos horneados y mezclas para hornear, bebidas alcohólicas y no alcohólicas y bases de bebidas, cereales para el desayuno, productos de cacao , productos de confitería (incluidos caramelos duros y blandos y chicles), productos de huevo, jugos y salsas, hierbas y especias, condimentos y sopas y mezclas para sopas, así como suplementos nutricionales y productos farmacéuticos.
Vinayak Ingredients India es un fabricante y proveedor líder de colorante alimentario azul de espirulina. Para consultas, comuníquese con nosotros a los detalles que se mencionan a continuación:[email protected]
