Durante los meses de octubre y noviembre, lo más probable es que no puedas ir a ningún lado sin ver naranjas, es decir, calabazas. Ya sea que se trate del último sabor en su panadería local, cafetería o incluso en el bar del vecindario (¿alguna vez ha bebido cerveza con especias de calabaza?), las calabazas son notoriamente sinónimo de la temporada de otoño. Pero hay más en esta abundante naranja que solo clichés de temporada. Los beneficios para la salud de la calabaza son abundantes, por lo que es una opción inteligente para agregar a su dieta no solo este otoño, sino durante todo el año.
Aquí hay seis razones para pensar fuera del pastel de calabaza y cosechar los beneficios de esta calabaza.
En resumen, la alta cantidad de fibra de la calabaza significa que puede ayudarte a perder peso. La fibra ralentiza el sistema digestivo del cuerpo, haciéndote sentir lleno por más tiempo, por lo que comes menos. En promedio, una lata de calabaza tiene 7 gramos de fibra y es baja en calorías (alrededor de 50 por porción).
En su próxima visita al optometrista, su médico podría recomendarle que coma más calabaza. Esto se debe a que, al igual que las zanahorias (también un alimento anaranjado; ¿ves la conexión?), la calabaza obtiene su color de los altos niveles de betacaroteno, un nutriente que el cuerpo convierte naturalmente en vitamina A, que es esencial para la salud ocular. Una taza de calabaza contiene el 200 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Además, los antioxidantes de la calabaza luteína y zeaxantina pueden ayudar a prevenir las cataratas.
Además de promover la salud ocular, la vitamina A ayuda a combatir las infecciones bacterianas y las enfermedades del sistema inmunitario. El alto nivel de vitamina C de la calabaza también puede ayudar a combatir el resfriado que ha estado rondando tu oficina.
El betacaroteno es un supernutriente, ya que también ayuda a proteger la piel de los dañinos rayos UV que causan las arrugas. Además, si mezclas 1/4 taza de puré de calabaza con un huevo, una cucharada de miel y una cucharada de leche, tienes una mascarilla facial excelente que exfolia y calma la piel en 20 minutos.
La investigación ha indicado que la calabaza puede reducir los niveles de glucosa en la sangre y promover la producción de insulina del cuerpo. La baja carga glucémica de la fruta significa que es una opción alimenticia perfecta para los pacientes diabéticos.
¿Mencionamos que el betacaroteno es un supernutriente? Bueno, aquí hay más pruebas. Ayuda a combatir los radicales libres que causan cáncer, lo que significa que la calabaza es buena para reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Información recopilada de un artículo en CNN.com
