Si está alcanzando sus macros y obteniendo proteínas y verduras adecuadas todos los días, podría estar pensando que su dieta no podría mejorar mucho, ¿verdad? Pero, ¿y si pudieras mejorarlo aún más? Entra, superalimentos.
Centrarse en alimentos con beneficios comprobados para la salud es una forma de maximizar sus planes de comidas y su salud. Entonces, analicemos exactamente qué es un superalimento y le daremos algunas opciones para agregar a su lista de compras esta semana.
¿Qué es un superalimento?
Si bien el término "superalimento" en realidad no está regulado con una definición estándar, a menudo se refiere a alimentos que tienen beneficios y funciones específicas para la salud. Todos sabemos que es bueno incluir frutas, verduras y grasas saludables en nuestra dieta, pero ¿cuáles tienen beneficios obvios para la salud?
La investigación de los micronutrientes (vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes) a menudo muestra cómo estos componentes a nivel celular pueden tener grandes beneficios para la salud.
¿Cuáles son algunos superalimentos comunes?
Verduras crucíferas
Si bien puede incluir verduras como la coliflor, la col rizada, el brócoli y las coles de Bruselas en su dieta porque son bajas en calorías, ricas en fibra y deliciosas, ¿sabía que también se consideran un superalimento? Estas verduras contienen potentes vitaminas y minerales, como folato, vitaminas A, C, K y fitonutrientes que pueden ayudar a reducir la inflamación.1
Espinacas
La espinaca es un superalimento rico en nutrientes que proporciona una amplia variedad de beneficios para la salud. Es excelente en ensaladas, cocido o en un batido.
La espinaca es rica en fibra, magnesio, potasio y hierro, e incluso contiene algo de proteína. Repleto de vitamina K, vitamina A y vitamina C, la investigación respalda que la espinaca puede proteger las células del daño oxidativo, prevenir la inflamación y ayudar a perder peso.2
Bayas
Las bayas son a menudo una opción de fruta popular cuando se trata de perder peso, limitar las frutas con alto contenido de azúcar o reducir los carbohidratos. Si bien son naturalmente dulces y deliciosos, a menudo tienen menos carbohidratos por gramo que otras frutas.
Las bayas están repletas de agua, fibra y antioxidantes, lo que conduce a beneficios para la salud como reducir la inflamación, promover la salud del corazón, el envejecimiento saludable y la salud intestinal.3 La investigación muestra que los beneficios de las bayas son aún mayores cuando su cuerpo está en un estado de estrés metabólico (es decir, entrenamientos intensos).3
Pescado graso
El salmón, el arenque y la caballa se consideran superalimentos gracias a su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Específicamente, estos pescados tienen un alto contenido de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Se ha demostrado que EPA y DHA tienen beneficios saludables para el corazón y los expertos recomiendan comer al menos dos porciones de pescado graso por semana.4
Ajo
Si bien el ajo es un ingrediente clave en muchos platos salados, es posible que algunas personas insistan en consumir grandes dosis de ajo cuando quieren combatir una enfermedad. Considerado un remedio a base de hierbas, el ajo se ha utilizado durante siglos para tratar infecciones. Investigaciones más recientes respaldan sus beneficios saludables para el corazón.5
Nueces y Semillas
Los frutos secos y las semillas son ampliamente conocidos por sus beneficios, en particular por sus beneficios para la salud del corazón.6 Si bien los perfiles nutricionales individuales de los frutos secos y las semillas varían, todos aportan fibra, vitaminas y minerales que respaldan la salud en general, además de ser una fuente satisfactoria de grasas saludables .
Chocolate negro
La noticia de que el chocolate amargo en realidad podría ser bueno para usted podría ser el descubrimiento científico más emocionante del siglo XX.
El chocolate negro contiene antioxidantes gracias a su contenido en cacao, lo que puede ser beneficioso para la salud del corazón. Si bien el chocolate también contiene grasa y azúcar (que no son tan buenos para la salud del corazón), el chocolate amargo tiene un mayor porcentaje de cacao y menos grasa y azúcar para obtener el máximo beneficio para la salud.7 Trate de encontrar un contenido de cacao del 70 % o más.
Té verde
Si bien la mayoría de los tipos de té contienen poderosos compuestos a base de plantas, el té verde es una bebida de superalimento particularmente popular que está repleta de polifenoles, que son responsables de sus beneficios para la salud.
El té verde contiene antioxidantes que tienen beneficios protectores para la salud y se puede usar como un nootrópico para ayudar a la concentración, la energía y la pérdida de peso.8 Puede beber té verde caliente tradicional, probarlo como polvo de matcha o mezclarlo con su batido de proteínas.
Aguacate
Si bien el aguacate es una fuente deliciosa de grasas saludables para el corazón, ¿sabías que también tiene altos niveles de proteínas y vitaminas liposolubles? Las vitaminas liposolubles son clave para nuestra salud y se absorben mejor con una fuente de grasa saludable como el aguacate.
Además de apoyar la salud del corazón, incluir aguacates en su dieta también puede ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con la edad. El aguacate también es popular en los productos de belleza por sus aceites hidratantes, que dejan la piel con un aspecto más luminoso.9
Mensaje para llevar a casa
Si bien los patrones dietéticos más saludables contienen una amplia variedad de alimentos para variar su ingesta de nutrientes, incluir estos nueve superalimentos en su plan de comidas semanal es una excelente manera de beneficiar su salud. Si bien estos alimentos no tienen efectos mágicos o inmediatos, son una buena manera de tomar el control de una dieta y un estilo de vida más saludables en general, ¡y además son deliciosos!
