La familia de plantas de las bromelias rara vez produce frutos comestibles, con la excepción de la piña, eso es. ¡La piña es la única bromelia comestible disponible en la actualidad! Una piña en realidad se compone de flores individuales que crecen y se entrelazan para formar la hermosa fruta dorada que llamamos piña.
El sabor exuberante, dulce y exótico de la piña lo convierte en un favorito de la familia, pero ¿sabía que la piña también es uno de los alimentos más saludables disponibles en la actualidad?
La bromelina, una enzima proteolítica en las piñas, a menudo se usa como un suplemento para ayudar a mejorar la salud y aclarar varios problemas de salud. Por supuesto, comer piña en sí mismo brindará estos mismos efectos, como una mejor salud cardíaca y circulatoria, una mejoría en el asma y otras afecciones respiratorias, así como una mejor inmunidad, menor inflamación y supresión del crecimiento de células cancerosas.
6 importantes beneficios para la salud de la piña
Beneficios antiinflamatorios
La bromelina posee propiedades anticoagulantes y, por lo tanto, ralentiza la capacidad de coagulación de la sangre. Esto, combinado con las propiedades antiinflamatorias de la bromelina, lo convierte en un gran suplemento nutricional (en forma pura, también conocido como comer una piña) para la prevención de hematomas y para reducir la hinchazón y el enrojecimiento de quemaduras o lesiones deportivas. El consumo de piña después de la cirugía es otra forma de reducir el trauma asociado con las incisiones o inyecciones.
Hay una variedad de afecciones relacionadas con la inflamación, que van desde la artritis hasta la enfermedad inflamatoria intestinal y la sinusitis, así como afecciones inflamatorias de la piel como el eccema, el acné, la rosácea, la dermatitis y la psoriasis. La lista no termina ahí. De hecho, muchas enfermedades hoy en día son causadas por una gran afluencia de inflamación en las células y los tejidos, ya sea por consumir alimentos inadecuados o por vivir en condiciones ambientales menos que óptimas (es decir, peligros químicos, smog, contaminación, etc. ).
La bromelina ha sido útil en el tratamiento de todos los trastornos inflamatorios anteriores. El principal mecanismo de acción de la bromelina es de naturaleza proteolítica y también puede implicar una actividad inmunomoduladora y de tipo hormonal que actúa a través de vías de señalización intracelular. También se ha demostrado que la bromelina reduce significativamente los linfocitos T CD4+, que son los principales efectores implicados en la inflamación del cuerpo.
La investigación también indica que el dolor y la incomodidad asociados con la artritis se pueden reducir al complementar con 200 a 400 mg de bromelina por día (o simplemente puede comer mucha piña todos los días y obtener los mismos efectos; recuerde, la forma natural y real de estas enzimas son mucho mejores que su forma sintética modificada).
Inmunidad y cáncer
La investigación publicada en la revista Planta Medica encontró que el fármaco de quimioterapia, el 5-fluorauracilo, era increíblemente inferior a la bromelina cuando se trataba el cáncer en un estudio con animales. Los tratados con bromelina sobrevivieron 263 % veces más que los tratados con 5-fluoroauracilo, en relación con el control no tratado. La bromelina no causó ningún daño externo a los animales, aparte de mejorar su salud. Los medicamentos de quimioterapia hacen más daño que bien y, de hecho, eliminan las células sanas y generan más tipos de células malignas y resistentes a la quimioterapia dentro del tumor (lo que significa que el cáncer se vuelve resistente a los medicamentos de quimioterapia).
Además, los efectos antiinflamatorios y anticoagulantes de la bromelina ayudan a aumentar nuestra inmunidad. Los estudios han demostrado que puede mejorar ciertos receptores inmunitarios en el cuerpo y, por lo tanto, mejorar la capacidad del cuerpo para defenderse contra las bacterias y los virus a un ritmo más eficiente. La bromelina ayuda a que los mecanismos que ya existen funcionen juntos de manera más rápida y eficiente, y permiten que las células se comuniquen mejor entre sí.
La piña también es increíblemente rica en vitamina C, que es el principal antioxidante soluble en agua del cuerpo. Defiende contra los radicales libres que atacan y dañan las células normales. La vitamina C es esencial para una función inmunológica adecuada y también ha sido estudiada extensamente por el Dr. Ronal Hunninghake (proyecto de investigación de 15 años llamado RECNAC), quien demostró que la vitamina C era selectivamente citotóxica contra las células cancerosas en cultivos celulares.
Salud cardíaca y circulatoria y afecciones respiratorias
La bromelina, al ser un anticoagulante, significa que puede permitir que la sangre fluya más libremente a través del sistema circulatorio. La sangre que fluye más libremente es más delgada y se asocia con una probabilidad reducida de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y otros problemas circulatorios y relacionados con el corazón.
No solo ayuda con la salud cardiovascular, sino que la enzima bromelina de la piña también funciona de tal manera que descompone la mucosidad y diluye su consistencia. En condiciones como el asma, donde la respiración a menudo se ve bloqueada por una mucosidad espesa en los pulmones, la bromelina actúa como un diluyente de la mucosidad y ayuda a destapar los bronquios de los pulmones, lo que ayuda a los pacientes a respirar mejor.
Todas las partes de la piña contienen bromelina, sin embargo, el corazón de la piña tiene cantidades más concentradas. ¡Asegúrese de pasar el corazón por un exprimidor para obtener todos los beneficios de su próximo festín de piña!
Fuentes:
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