Seguimiento mejorado de brotes de intoxicación alimentaria por Salmonella con una nueva prueba de ADN

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Las salmonelas son bacterias anaerobias facultativas, gramnegativas, en forma de bastón. Zhang et al desarrollaron ensayos sensibles y específicos para detectar diferentes serotipos de Salmonella, allanando el camino para la serotipificación rápida directamente de las muestras. Crédito:Biblioteca de imágenes de salud pública, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., James Archer (2019).

La prueba puede distinguir de forma rápida y sensible los subtipos de Salmonella, informa The Journal of Molecular Diagnostics.

Investigadores informan sobre el desarrollo de un ensayo sensible y específico para detectar diferentes serotipos de Salmonella , allanando el camino para la serotipificación rápida directamente de las muestras. Esta mejora con respecto a los métodos de prueba actuales puede desempeñar un papel fundamental en el rastreo rápido del origen de la infección. El informe aparece en The Journal of Molecular Diagnostics , publicado por Elsevier.

Datos recientes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) indican que la intoxicación alimentaria causada por Salmonella La bacteria provoca 1,35 millones de infecciones, 26 500 hospitalizaciones y 420 muertes en los Estados Unidos por año. Durante un brote, la velocidad y la simplicidad de una prueba para detectar tipos específicos de bacterias son importantes para que los investigadores de salud pública rastreen la fuente.

Salmonela en una muestra clínica o de alimentos puede estar presente en cantidades muy pequeñas y, por lo tanto, requiere métodos muy sensibles para detectarlos. La amplificación por desplazamiento cruzado múltiple (MCDA) es un método que puede detectar cantidades muy pequeñas de ADN rápidamente y también se realiza a una sola temperatura constante, en contraste con el ciclo de temperaturas requerido en otros métodos como la PCR. Esto lo convierte en una buena opción para una prueba de detección bacteriana simple, rápida y sensible. Aunque una prueba MCDA para cualquier Salmonella ya existe, no distingue entre diferentes serotipos”, explicó el profesor Ruiting Lan, PhD, de la Escuela de Biotecnología y Ciencias Biomoleculares de la Universidad de Nueva Gales del Sur, Sydney, NSW, Australia.

Los investigadores desarrollaron un ensayo MCDA para cada uno de los siete objetivos específicos de serovariedad (subtipo) de Salmonella. . Todos estos ensayos detectan con precisión tan solo 10 copias de ADN y pueden producir resultados en aproximadamente ocho minutos. Es importante destacar que estos ensayos no requieren equipos de detección especializados, lo que simplifica cualquier aplicación futura en entornos clínicos o industriales. Al combinar estos siete ensayos específicos de serovariedad con el ensayo de especie existente, Salmonella la detección se puede simplificar y acelerar.

“Los ensayos desarrollados en este estudio son únicos porque los marcadores genéticos utilizados se seleccionaron en función del análisis de miles de genomas. Por lo tanto, estos marcadores prueban el futuro de Salmonella serotipificación en la era de las pruebas de diagnóstico independientes del cultivo”, comentó el profesor Lan.

Métodos tradicionales para distinguir Salmonella Los serotipos implican cultivar bacterias a partir de muestras y luego analizarlas para asignarlas a un serovar. La prueba MCDA es más rápida porque no requiere que primero se cultive la bacteria. Más bien, puede detectar cantidades muy pequeñas de Salmonella ADN.

Aunque hay cientos de Salmonella serovariedades, los autores eligieron las cinco más comunes en Australia, que causan más del 85 por ciento de Salmonella infecciones en ese país. Sin embargo, al menos dos de estos serovares también son los principales Salmonella. serovariedades en todo el mundo, por lo que los investigadores creen que los resultados son aplicables a otras regiones geográficas.

Salmonela las bacterias suelen vivir en los intestinos de animales y humanos y se eliminan a través de las heces. Los seres humanos pueden infectarse al ingerir agua o alimentos contaminados, como carnes, aves, huevos o productos derivados del huevo crudos o poco cocidos. Posibles signos y síntomas de Salmonella intoxicaciones incluyen náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, fiebre y dolor de cabeza.

Referencia:“Detección y serotipificación altamente sensibles y específicas de cinco salmonella prevalentes Serovars by Multiple Cross-Displacement Amplification” por Xiaomei Zhang, Michael Payne, Qinning Wang, Vitali Sintchenko y Ruiting Lan, 28 de abril de 2020, Journal of Molecular Diagnostics .
DOI:10.1016/j.jmoldx.2020.02.006